▲小彤帽炸物。（圖／美食鐵粉靜香兒授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者黃翎妍／綜合報導
台中大里有家人氣超高的炸物店！這家「小彤帽」炸物以特製炸粉和擦醬為主打，擄獲了一大票顧客的心，在網路上網友們極推這間店。相比一般炸物，「小彤帽」會將油瀝的乾，吃起來更清爽不膩口，食品也相當新鮮，蔬菜當日從市場購買、肉食也是現點現炸，完整保留肉質的濕潤以及鮮嫩口感。
▲小彤帽非用餐時間就很多人來電訂購。
醬汁雞排的份量不小，肉質濕潤又耐吃，擦上店家特製醬汁的麵衣不會很厚，搭配鹹甜醬汁很對味。無骨鹽酥雞有別於一般的厚實塊狀，而是大塊但偏薄的肉質，麵衣包裹比較多，油炸起來一咬更加酥脆，肉質細緻、濕潤度夠，配上鹹甜醬汁非常涮嘴。
▲醬汁雞排大塊、鹹香夠味。
▲鹽酥雞酥脆配上鹹甜醬汁超涮嘴。
百頁豆腐為網友大推必點菜之一，口感軟Q，豆腐裡頭經油炸還是紮實，和醬汁搭配，每口鹹香夠味超過癮。還有必點杏鮑菇，一咬酥脆多汁外，也保留住QQ的口感，非常好吃。四季豆鮮甜、口感爽脆，吃完鹹香的雞肉再配蔬菜更清爽解膩。無論是什麼菜「小彤帽」都炸得很夠味、好吃，尤其配上特製醬汁更讓人愛不釋手，炸物控不要錯過！
▲百頁豆腐軟Q紮實為網推必點之一。
▲必點杏鮑菇，一咬脆Q又多汁。
▲四季豆新鮮清爽。
▲魷魚鬚厚實又大塊，特別有嚼勁但不硬。
▲雞屁股酥脆無腥味，很適合當下酒菜。
▲「小彤帽」每樣都鹹香夠味，吃起來相當過癮。
【你可能也想看】
►一咬爆汁超涮嘴！臺中現擀現賣湯包店 口感鹹香飽滿必吃招牌鮮肉
►咬下雞汁狂流！台中暗巷蒜味烤全雞 豬肋排搭脆麵全新吃法超正點
►超狂「芋頭山」！苗栗老街特色芋頭冰 特製西米露必佐冬瓜焦糖醬
讀者迴響