鹽酥雞鹹甜超涮嘴!台中人氣炸物 必點軟Q百頁豆腐+多汁杏鮑菇

點評:鹽酥雞看起來就超涮嘴!

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者黃翎妍/綜合報導

台中大里有家人氣超高的炸物店!這家「小彤帽」炸物以特製炸粉和擦醬為主打,擄獲了一大票顧客的心,在網路上網友們極推這間店。相比一般炸物,「小彤帽」會將油瀝的乾,吃起來更清爽不膩口,食品也相當新鮮,蔬菜當日從市場購買、肉食也是現點現炸,完整保留肉質的濕潤以及鮮嫩口感。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲小彤帽非用餐時間就很多人來電訂購。

醬汁雞排的份量不小,肉質濕潤又耐吃,擦上店家特製醬汁的麵衣不會很厚,搭配鹹甜醬汁很對味。無骨鹽酥雞有別於一般的厚實塊狀,而是大塊但偏薄的肉質,麵衣包裹比較多,油炸起來一咬更加酥脆,肉質細緻、濕潤度夠,配上鹹甜醬汁非常涮嘴。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲醬汁雞排大塊、鹹香夠味。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲鹽酥雞酥脆配上鹹甜醬汁超涮嘴。

百頁豆腐為網友大推必點菜之一,口感軟Q,豆腐裡頭經油炸還是紮實,和醬汁搭配,每口鹹香夠味超過癮。還有必點杏鮑菇,一咬酥脆多汁外,也保留住QQ的口感,非常好吃。四季豆鮮甜、口感爽脆,吃完鹹香的雞肉再配蔬菜更清爽解膩。無論是什麼菜「小彤帽」都炸得很夠味、好吃,尤其配上特製醬汁更讓人愛不釋手,炸物控不要錯過!

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲百頁豆腐軟Q紮實為網推必點之一。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲必點杏鮑菇,一咬脆Q又多汁。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲四季豆新鮮清爽。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲魷魚鬚厚實又大塊,特別有嚼勁但不硬。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲雞屁股酥脆無腥味,很適合當下酒菜。

▲▼小彤帽炸物。(圖/美食鐵粉靜香兒授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「小彤帽」每樣都鹹香夠味,吃起來相當過癮。

*部落客《美食鐵粉靜香兒》現有經營:粉絲團部落格

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