▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。（圖／桃桃`s旅人手札提供，以下皆同，請勿隨意轉載以免權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
本土疫情嚴峻，全國升至三級警戒，居家防疫在家做料理，跟家人、小孩培養感情，享受親子時光也很不錯。《桃桃's旅人手札》分享如何DIY千層酥蝴蝶餅乾，只需要冷凍酥皮與細砂糖便可輕鬆完成。
千層酥蝴蝶餅乾只需要準備3樣食材，冷凍酥皮2片、適量細砂糖與適量水。另外，食譜都是有減糖過的，吃起來甜度非常的低，若愛吃甜餅乾的民眾，建議細砂糖可以多撒一些。
▲Step1：將冷凍酥皮抹上一些水。
▲Step2：撒上細砂糖，量自行斟酌添加。
▲Step3：兩側平均向中間各折一折，再抹上水。
▲Step4：再撒上細砂糖。
▲Step5：兩側再平均折一折，再抹上水。
▲Step6：再撒上細砂糖，最後再對折起來。
▲Step7：切塊，大約1公分左右大小。
▲Step8：最後再抹上細砂糖。
▲餅乾完成。
之後將烤箱預熱，放入餅乾並設定200度，烤大約20分鐘左右，見到酥皮澎起來跟表面上色就完成了。
▲Step9：放進烤箱。
▲剛烤完的千層酥蝴蝶餅乾，可以放涼後再食用。
▲千層酥蝴蝶餅乾。
▲千層酥蝴蝶餅乾。
放涼的蝴蝶千層酥餅乾口感酥脆，若採用不同家的冷凍酥皮，口感也會稍微有一點不同，可以多試試不同的冷凍酥皮，在家輕鬆做餅乾。
＊以上圖片皆由部落客《桃桃's旅人手札》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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