只要3種食材!輕鬆在家DIY「千層酥蝴蝶餅乾」 口感酥脆濃郁奶香

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

本土疫情嚴峻,全國升至三級警戒,居家防疫在家做料理,跟家人、小孩培養感情,享受親子時光也很不錯。《桃桃's旅人手札》分享如何DIY千層酥蝴蝶餅乾,只需要冷凍酥皮與細砂糖便可輕鬆完成。

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千層酥蝴蝶餅乾只需要準備3樣食材,冷凍酥皮2片、適量細砂糖與適量水。另外,食譜都是有減糖過的,吃起來甜度非常的低,若愛吃甜餅乾的民眾,建議細砂糖可以多撒一些。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step1:將冷凍酥皮抹上一些水。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step2:撒上細砂糖,量自行斟酌添加。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step3:兩側平均向中間各折一折,再抹上水。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step4:再撒上細砂糖。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step5:兩側再平均折一折,再抹上水。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step6:再撒上細砂糖,最後再對折起來。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step7:切塊,大約1公分左右大小。

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▲Step8:最後再抹上細砂糖。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲餅乾完成。

之後將烤箱預熱,放入餅乾並設定200度,烤大約20分鐘左右,見到酥皮澎起來跟表面上色就完成了。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲Step9:放進烤箱。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲剛烤完的千層酥蝴蝶餅乾,可以放涼後再食用。

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▲千層酥蝴蝶餅乾。

▲▼ DIY千層酥蝴蝶餅乾。(圖/桃桃`s旅人手札提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免權)

▲千層酥蝴蝶餅乾。

放涼的蝴蝶千層酥餅乾口感酥脆,若採用不同家的冷凍酥皮,口感也會稍微有一點不同,可以多試試不同的冷凍酥皮,在家輕鬆做餅乾。

*以上圖片皆由部落客《桃桃's旅人手札》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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