防疫外帶買一送一!台中創意素食泰式火鍋 濃郁咖哩叻沙麵太銷魂

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▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供,以下皆同,請勿隨意轉載以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

台中蔬食火鍋「熱浪島南洋蔬食茶堂」以自己種植的蔬菜、香料做出南洋風味創意蔬食料理,在疫情期間更提出套餐、火鍋,外帶自取全面買一送一。

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▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲熱浪島南洋蔬食茶堂店內環境。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲熱浪島南洋蔬食茶堂店內環境。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲平時有許多客人在內用餐。

咖哩棒棒腿

咖哩棒棒腿乍看之下很像真的炸雞腿,但其實是透過冰棒棍定型純手工製作的豆皮捲,一層層豆皮灑上咖哩粉提味,口感十分香酥脆口,裡面則是嫩滑豆皮。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲咖哩棒棒腿。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲咖哩棒棒腿內部。

素魚餅

由腐竹皮做成的Q彈內餡,酥脆的外衣呈現完美金黃色,再撒上胡椒鹽、淋上金桔汁,最後搭配特製的酸辣紅醬,外酥內軟的口感,與醬料搭出非凡滋味。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲素魚餅。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲素魚餅。

叻沙麵

真材實料的叻沙麵當中有許多蔬菜,湯頭則偏咖哩叻沙,豐富層次中充滿薑黃、香茅、南薑的味道,椰漿味道香而濃郁,愛吃重口味的民眾絕對會喜歡。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲叻沙麵。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲叻沙麵。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲叻沙麵。

泰式酸辣火鍋

酸酸辣辣的湯底是用自家種植的有機香茅與番茄熬煮數小時而成的精華,味道十分濃郁,搭配豐富的蔬菜、多款菇類、根莖類以及部份的素火鍋料,份量十足,防疫時期購買套餐、火鍋,外帶自取全面買一送一,很適合回家吹著冷氣吃著酸酸辣的泰式火鍋。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲泰式酸辣火鍋。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲泰式酸辣火鍋。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲味丹隨緣泡麵推出熱浪島口味的泰式酸辣湯麵。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲香鬆飯。

▲▼熱浪島南洋蔬食茶堂。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲泰式酸辣火鍋內食材豐富。

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