▲溪和水產觀光工廠提供汆燙體驗。（圖／捲捲頭 ／品味生活提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
宜蘭的海產十分豐饒，鄰近有烏石港、大溪漁港、南方澳漁港，海鮮又甜又好吃，不少饕客紛紛至此朝聖。位於五結鄉的一家水產觀光工廠，打破傳統工廠印象，利用冷凍與加工技術結合觀光產業，讓民眾對平常餐桌上的海鮮更加了解。
▲ 溪和水產觀光工廠提倡魩仔魚的永續發展。
▲ 溪和水產觀光工廠內部。
▲ 溪和水產觀光工廠展示生產線。
溪和水產原先成立於民國44年頭城的小魚寮內，直到民國96年才遷廠至現址利澤工業區，為提倡海洋永續以及讓民眾認識水產加工，於是誕生了這間觀光工廠。此外，透過漫畫等詼諧有趣的方式，讓小朋友輕易看懂水產加工業。
▲ 親子可一同參加「生米煮成熟飯DIY」。
▲ 小朋友可以自己練習煮飯。
▲「 生米煮成熟飯DIY」成品。
館內有許多DIY體驗，假日家長可以帶小朋友一起參加，除了「 生米煮成熟飯DIY」外，溪和水產觀光工廠最為特別的是「汆燙體驗」。「汆燙」就是將水產漁獲放入加了鹽巴的滾水中煮熟後食用，一圈圈熱鍋，真的很適合親友們一起「圍爐汆燙」聯絡感情！
▲汆燙體驗。
若想吃魚的民眾可以選擇蒸煮體驗，拆開真空包後取出新鮮的魚，從清洗到蒸煮，樣樣自己來。搭上自己喜歡的配料，就可以蒸煮出美味的魚了！
▲▼ 蒸煮體驗。
▲蒸煮體驗成品。
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