必點口水雞超夠味!嘉義平價合菜老店 麻婆豆腐一大碗只要126元

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點評:老店就是厲害!

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon

《金牌川菜料理》是嘉義小有名氣中式料理餐廳老店,該店主打川菜料理,因為價格平價親民且有免費停車場,所以深受嘉義人喜愛,只要用餐時段就人聲鼎沸,建議最好先電話訂位喔,菜單菜色選擇多樣化,口水雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、五更腸旺等都是熱門菜色,很適合節日聚餐或家庭聚餐的餐廳唷。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

朋友前陣子問說要不要去吃《重慶麻辣牛肉麵》,結果碰巧該店公休,所以最後就轉戰附近的《金牌川菜料理》,聽朋友說這間在嘉義是老字號川菜餐廳,知名度非常高,晚餐、假日時段都是大爆滿,以前是在另外一個位置,後來才搬遷到此。

餐廳有自己的專屬停車場,停車很方便,店門口和附近則有不少機車格,停機車也很方便,店招牌上寫金牌川菜的主廚是張晉華(阿華師),同時也是台灣100名廚之一,感覺就非常厲害,停好車後就進餐廳吃飯,不知道跟之前吃過的小李子美食料理,哪間更好吃呢?

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

我們算是餐廳中午剛開門就入內用餐,所以店內沒甚麼人,大約有10桌大圓桌的位置,很適合家庭聚餐和團體聚餐呢。

一開始我還以為平日中午生意較差,但沒幾分鐘我就發現我錯了,因為我們入座後沒幾分鐘,店內就都客滿了,而且全都是預約客人,不斷地從外面湧進來吃飯,本來店內只有我們這桌的聊天聲,很快的就人聲鼎沸,超熱鬧的~還好來的早,不然鐵定沒位置。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

有一面牆上是滿滿的廚師照片、報紙報導及簽名,感覺真的是很有名的餐廳,後來陸續問了幾個嘉義人,幾乎大家都知道這間店,而且還說是嘉義老店了。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

入座後就開始看菜單點菜拉,因為是第一次來,所以就直接讓吃過的朋友點,我負責吃就好,菜單上的種類超多,幾乎都是百元起跳,跟之前吃的《小李子》很像,從開胃菜、湯品、麵食等都很齊全,另外還依照食材不同分類,豆腐、雞肉、牛肉、豬肉、鮮魚、海鮮等,讓人一目了然。

價格則依照份量有三種價位,就看用餐人數來選擇哩,部分菜色只有平日供應,有辣椒圖案的代表是會辣的,點的時候要注意一下。我們這次只有三個人用餐,所以就都點小份的。(下方為菜單放大版)

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

開胃菜、豆腐、炒飯、麵食、湯品。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

蔬菜、雞肉、鮮魚、豬肉。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

海鮮、牛肉。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

店內有提供免費的茶水,喝完的話也可以請服務生再補喔。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

不想喝熱茶的話, 冰櫃內有滿滿的果汁、啤酒、茶類可選,但就都要在額外收費。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

口水雞$186

川菜中好像這道還蠻有名的,菜名上有一個小辣標圖案,所以代表是會辣的,這口水雞一上桌聞到那個辛香味,還真的就讓人口水開始分泌了,廚房有將雞肉鮮切片處理分辨客人分食,底層則是墊了洋蔥絲,我是覺得可以兩者一起吃,這雞肉吃起來還蠻沁涼且嫩口的,些微的辣度則有開胃效果,這個還蠻推薦必點的。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

豆酥高麗菜$126

今日唯一的青菜菜色,本來是想點炒高麗菜,但炒高麗菜好像有點太家常,所以就點了豆酥高麗菜,這高麗菜還蠻鮮脆口可口的,配上豆酥吃口感更佳,但吃到最後,我們都覺得豆酥好像太油了,會有點膩口就是了。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

肉絲炒飯$70

因為炒飯沒有分大中小價格,本來還想說點一份可能三個人吃不飽,要點兩份,但後來發現其實菜色份量很多,然後炒飯份量也大,所以吃起來是很足夠的,飯粒也有粒粒分明,香氣十足,算好吃的。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

蔥爆牛肉絲$166

菜如其名,真的就是滿滿的牛肉絲,只是切的蠻粗的,而且份量很多,香氣也很誘人,這盤牛肉的肉多到我們都覺得怎麼還吃不完的感覺,醬汁很鹹香,拿來配飯吃超下飯的,感覺今天點的菜色好像都很適合配飯吃,讓人白飯一碗又一碗的停不下來。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

麻婆豆腐$126

這是最後才上桌的菜色,但我們都想說應該會是第1或第2道就上,結果現在炒飯都快吃完了,看著這滿滿一大盆的麻婆豆腐,大家的第一個想法就是吃幾口後打包回家繼續吃。

這麻婆豆腐菜名上有標示兩個辣椒,代表有一定辣度,吃了幾口後覺得真的會辣耶,但那個辣味不會燒喉嚨,且是會讓人越吃越開胃的,醬汁內還有些許的絞肉末和蔥花,讓口感更有層次,推薦必點。

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼金牌川菜料理。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

我們吃飽買單離開時,店內已經是人聲鼎沸的客滿狀態,外面還有客人在排隊等著用餐,平日中午能生意好成這樣,也真的是讓我們都看傻眼了,還好中午一開門就來了,不然可能今天吃不到了。

整體來說

這頓吃下來覺得CP值還蠻高的,菜色味道也不錯,不輸給之前吃過的小李子美食料理阿,推薦給想找合菜聚餐的朋友,但如果平日中午都客滿成這樣的情況來說,那假日應該最好都先電話預約吧,以上是個人淺見,僅供參考。

金牌川菜

地址:嘉義市西區興達路120號
電話:05-2810258
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

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