高雄最美巷弄湖南菜館!日式庭園老宅超療癒 加啤酒熬的鴨肉太欠吃

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲號稱高雄最美的「有你真好湘菜沙龍」。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供,下同,請勿任意翻攝以免侵權)

記者周姈姈/綜合報導

吃貨們出動!高雄有一間隱身巷弄中的絕美湘菜館,外觀是懷舊感十足的日式庭園風,而店家端出的料理更是讓人看了口水狂流,不僅吃得到以啤酒熬煮的鴨肉料理,還有超大尾烤魚,特製麻辣底料配上大隻炸爐魚和多種配料,根本就是白飯小偷,越吃越涮嘴。

「有你真好湘菜沙龍」就藏在鼓山區的隱密小路中,店家保留近百年的日式庭園老宅主體架構,再經過翻修搖身一變為「高雄最美湘菜館」,除了外觀唯美之外,屋內裝潢更是用心,座位區打了幾盞溫暖黃光,搭配木製隔窗更顯懷舊感。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲用餐座位十分有復古氛圍。

提供干鍋、牛肉/豬肉/海鮮料理、燉湯等美食,其中愛吃酸和辣的吃貨一定不能錯過「酸豆角肉末」,酸豆角加上特製剁椒和豬絞肉拌炒,一入口就能感受到酸香辣麻,超級下飯,另一道「飄香烤魚」也是嗜辣者必點,特製麻辣底料搭配一大隻炸爐魚,另外還有鴨血、蔬菜等配料,一上桌就散發超濃郁麻辣香氣。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲酸豆角肉末又酸又辣超開胃。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲飄香烤魚很夠味。

如果是不吃辣的人,則是一定要品嚐「啤酒鴨」,店家選用溫體鴨,並加了一整瓶啤酒長時間熬煮,《高雄生活美食-楊楊&阿傑》說,這道料理雖然加了啤酒不過沒有什麼酒味,反而保留了小麥香氣,且鴨肉很細嫩,底下的醬汁微帶辣度,非常適合淋在米飯上一起吃,另一道「殺豬菜」是湖南家常菜,以娃娃菜、梅花豬和寬冬粉製作而成,吃起來清爽鮮甜。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲啤酒鴨的香氣十分濃厚。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲殺豬菜吃得到娃娃菜和梅花豬,口味比較清爽。

▲▼高雄最美有你真好湘菜沙龍。(圖/《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供)

▲吃飽後可以喝杯「熟成紅茶」,甜度大概是半糖,等到冰塊融化後的甜度會剛好,能夠感受到茶香的濃厚度。

如果喜歡這種日式庭園餐廳,也絕對不能錯過位於南投埔里的「築樂日式庭園餐廳」,採預約制,只營業中、下午時間,整個園區瀰漫濃厚的日本風格,光是入口處的大門就韻味十足,彷彿隨時會走出一個武士,餐廳周圍還有水池和落羽松,浪漫又有氣氛。

▲築樂日式庭園餐廳,從裝潢到餐點都超有日本味。(圖/《大方瘋普雷~Crazy Play~》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲內用多為和式座位,無法久跪坐的客人訂位時記得先告知店家。

店家主要提供日式餐點,像是咖哩、炸豬排、唐揚雞等等定食,飲料的選擇也很多樣化,還吃得到店家自製蛋糕,其中其中「日本麝香葡萄」是在台灣很難吃到的口味,鬆軟的戚風蛋糕之間夾著好幾顆麝香葡萄,最上層抹上鮮奶油以及點綴些許水果片,吃起來清爽不油膩。

▲日本麝香葡萄蛋糕,最上層還抹了鮮奶油,搭配葡萄一起吃清爽不甜膩。

*部落客《高雄生活美食-楊楊&阿傑》提供,現有經營:部落格粉絲團

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