晚去吃不到！台南市長激推4家人氣炸物店　鹹酥雞一大包只要30元

▲炸雞洋行八兩雞必點，小心爆汁燙口（圖／取自黃偉哲臉書）

記者黃士原／台北報導

高雄市府推出「高雄鹹酥雞嘉年華市集」活動，將廣邀高雄最夯、最厲害鹹酥雞店家同場較勁，高雄市市長陳其邁再次嗆聲他們的炸物和滷味完勝台南，台南市市長黃偉哲馬上列出4家炸物推薦店家，還說這些美食「想吃還不一定買得到，晚點去可能連屑屑都看不到」。

這4家炸物推薦店家分別是炸雞洋行、青鯤鯓秀里蚵嗲、新化葉麥克炸雞及阿安紅燒土魠魚焿，其中葉麥克炸雞更是超級名店，一天只賣4小時，獨家配方的中藥炸雞不排隊是吃不到的。另外，黃偉哲在文末硬要讓油條出現名單裡，他說這是屬於府城特有的吃法，肉燥飯店、米糕店的延伸美食，就是油條淋上鹹香肉燥汁。

炸雞洋行 Chicken House
本來只是國華街的小攤車，現在已有四家門市，一到假日更是大排長龍。雞肉以壓力鍋油炸，鎖住肉汁和甜度，爆汁程度可是會燙口，外皮薄脆、冷掉也不油，招牌八兩雞必點。

▲青鯤鯓秀里蚵嗲。（圖／取自黃偉哲臉書）

青鯤鯓秀里蚵嗲
這家蚵嗲的蚵仔完全不怕別人吃，薄薄麵衣，包滿脆口高麗菜和香甜韭菜；草蝦捲是整條草蝦下去炸，粉漿不過厚；吳郭魚和虱目魚條沒有土味只有鮮美，搭配漁港的夕陽美景，夫復何求。

▲葉麥克炸雞現炸出爐的炸物，濃濃香氣讓人垂延三尺。（（圖／跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活提供）

新化葉麥克炸雞
Google評價2000多則的推薦不是空穴來風，炸地瓜又甜又軟，鹹酥雞有特殊的淡淡中藥味，30元一大包，冷掉後不會有油耗味，最適合一群朋友買回家配球賽和追劇。

▲這是永康阿安土魠魚的炸魚皮。 （圖／取自黃偉哲臉書）

阿安紅燒土魠魚焿24H
炸物都會事先醃漬過，炸土魠魚皮肉必點，50元一大碗，吃起來很有咬勁，酥酥又甜甜。還有，這間土魠魚羹應該不會讓特斯拉或導航當機，可以放心前往。