從到一個人燒肉到迴轉壽司　盤點環球中和10大美食餐廳

記者黃士原／台北報導

中永和人最常去的GlobalMall環球購物中心中和店近年來積極引進人氣美食，像是迴轉壽司壽司郎、單身友善的燒肉LIKE，去年底還有添好運、了凡進駐，環球購物中心中和店變成了中和地區的美食天堂，《ETtoday新聞雲》整理近年來新進駐的10家人氣美食，有機會一定要來嚐嚐。

▲壽司郎在台分店已有20家。（圖／記者黃士原攝）

壽司郎

日本排名第一的壽司郎來自大阪，繼韓國之後，台灣是壽司郎海外第二個展店據點，壽司郎也把日本的IT顧客服務導入台灣，包括綜合管理系統、自動化送餐系統及APP訂位系統，其中每個壽司盤底部皆安裝IC晶片，只要軌道上的料理迴轉到超過350公尺就自動報廢，讓消費者吃到的料理都是新鮮的。

▲中和也吃得到添好運。（圖／和億生活集團提供）

添好運

來自香港「添好運」2010-2020連續11年獲得米其林一星，以食材用料新鮮，堅持「現點現做，即叫即蒸」，讓顧客享用到熱騰騰、口感十足的美味港點。

▲了凡招牌油雞。（圖／和億生活集團提供）

了凡油雞．燒臘．飯．麵

了凡油雞．燒臘．飯．麵的油雞、叉燒、燒肉、排骨為招牌四大菜色，其中油雞更是摘星推薦，選用台灣本土肉雞，肉質軟嫩鮮甜，搭配由當歸、八角等中藥材獨門調配的醬料整隻熬煮，讓雞肉完整吸收，外皮呈現油亮的焦糖色光澤、肉質滑嫩多汁。

▲22:02 火鍋。樂活插旗中和環球。（圖／中和環球提供）

22:02 火鍋。樂活

22:02 火鍋。樂活中和環球店占地近150坪，延續主打健康，鍋底有辣味鍋、養生白味鍋、五彩胡椒鍋等，還有10多種肉品、私房滷味、有機蔬果與自製濃郁蔬菜沾醬，看準中和家庭客群多，更首度引進活海鮮，包括鱈場蟹、鮑魚、沙公沙母、波士頓龍蝦、龍虎石斑，可現點現撈為火鍋加菜，未來還會規劃現場蒸煮服務。除了活海鮮，更擴大現場生鮮蔬果展示櫃，有近50種選擇，就像來到蔬果農場，現場可加購下鍋烹煮，也可便利外帶。

▲燒肉LIKE有專屬個人烤爐座位設計、隨時一人用餐無負擔。（圖／燒肉LIKE提供）

燒肉LIKE

燒肉LIKE有專屬個人烤爐座位設計、隨時一人用餐無負擔，讓邊緣人就能一個人享用燒肉美味，想吃就去吃。燒肉LIKE創立目的是為了滿足所有想一個人吃燒肉的消費者，因此有專屬個人烤爐座位設計，隨時上門一人用餐無負擔，而且入座後可以使用手機點餐，三分鐘菜餚即上桌，方便即時享受美味。另外，客製化燒肉組合，可以讓客人自由選擇肉品部位與分量，各色醬料打造個人口味。

▲大心新泰式麵食。（圖／瓦城泰統提供）

大心

瓦城旗下的大心新泰式麵食，以傳統冬蔭功湯搭配Q彈麵條，招牌的酸辣海鮮麵、清燉牛肉河粉更是被網友大推，店家特別設計了爽脆洋蔥、醋泡辣椒、香茅粉、秘製辣粉四種調味料，讓食客在品嚐間更富層次感。

▲大戶屋選用天然發酵品調味日本百年老店永田釀造所的鹽麴醃製肉品。（圖／大戶屋提供）

大戶屋

是來自日本的定食類連鎖餐廳品牌，第一代社長三森榮一為了讓外食族能隨時吃到具有媽媽味道的美味料理，所以開業以來就秉持著「以媽媽的愛認真為家人準備料理」的初心，堅持以最新鮮、天然和當季的食材，每日現點現做、不使用半成品、不用人工調味料的方式料理。且為了使大家能品嚐到食材的原味，嚴選天然的發酵品調味。

▲新北中和「韓虎嘯EXPRESS」主打個人湯定食。（圖／環球購物中心提供）

韓虎嘯

看準新北中和小家庭或個人用餐居多，「韓虎嘯EXPRESS」主推韓式個人定食，從一人到一家人都可以品嚐，招牌湯定食共有八種特製湯頭，由韓國產地直送醬料調配，包括淳昌辣醬、青松大醬、牛奶起司、韓式泡菜等，還有獨家EXPRESS才品嚐得到的老虎咖哩，還附贈海苔白飯，搭配招牌韓式經典小菜及咖哩吃到飽，享受一秒到韓國的用餐感受。

▲「時時香RICE BAR集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜。（圖／瓦城泰統提供）

時時香

瓦城泰統集團創新中菜品牌「時時香」，承襲瓦城泰統集團深厚的廚藝底蘊，完美集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，一餐即可全享「跨菜系中式料理」，如3.5杯雞有別一般三杯雞，特別選用「去骨的雞腿肉」，加上獨家配方特製的花雕酒與吸睛十足澎湃、高聳的薑片；川菜經典升級版超級麻婆豆腐除利用特調的花椒辣醬和豬胛心肉末一起熱炒，而且特別加入鴨血搭配嫩白豆腐的巧思。