高級日料吃到飽！盤點台北10大人氣Buffet餐廳　還有鼎泰豐進駐

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃　全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐。（圖／記者黃士原攝）

▲香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café的海鮮餐檯有滿滿的海鮮。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

餐檯上有許多菜色可以無限吃到飽的Buffet餐廳，是台灣人很愛的餐廳類型，尤其是下午茶時段CP值超高，許多人氣Buffet下午茶時段超難訂位，《ETtoday東森新聞雲》整理出台北市十大人氣Buffet餐廳供大家參考看看，過年期間心血來潮想吃可以去試看看手氣，說不定剛好有位子。

▲香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作。（圖／記者黃士原攝）

香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café

2020年12月才完成改裝的全新遠東Café自助餐廳，其最大亮點就是豐富12大主題餐檯，每一個餐檯都由一組主廚團隊負責，嚴選優質食材新鮮現做，並依照時令季節推出特色佳餚，12大主題餐檯分別是炭烤區、海鮮餐檯、日式餐檯、西安麵點、香宮精選美味、日式天婦羅與串炸區、鐵板料理、鐵板料理、蒸籠點心、沙拉開胃小點區、在地台灣味及繽紛甜點冰淇淋屋。

此外，香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作，特別設置鼎泰豐餐檯，成為全台唯一於自助餐廳提供鼎泰豐點心的五星級國際觀光飯店，每日精選一款小點於午餐及晚餐餐期輪替供應，例如紅油抄手、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃、手工水餃、黃金流沙包、千層油糕等，每位賓客可免費體驗一份。

▲旭集和食集錦主打高級日料吃到飽。（圖／記者湯興漢攝）

旭集和食集錦

與饗食天堂來自相同產地的全新Buffet品牌「旭集和食集錦」，搶進台北一級美食戰區遠百信義A13，主打高級日料吃到飽，總計提供150多道美食。館內有9大美食區，「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食；「生盛區」有滿滿新鮮海鮮冷盤，此區選用單點店等級的海鮮生魚片；「醞炙區」有各式美味燒烤，假日晚餐還有烤鰻魚飯；使用鐵板料理的「旨燒區」，以250度高溫炒出食物美味。

▲栢麗廳。(圖／晶華提供)

栢麗廳

位於台北晶華酒店的栢麗廳共分為7區，蒸、煮、鐵板、燉、炒、烤共7區，吃得到新鮮當令的沙拉吧、現點現做的義式與中式麵點、生猛海鮮料理、壽司吧以及眾多融匯中西的新創菜色，此外，數量多到讓甜點控尖叫的各式甜點也將帶給食客甜蜜的味蕾享受。壽司吧的是餐廳的焦點，一開餐就會出現排隊人潮取餐，現場製作的炙燒握壽司人氣最夯，其他還有現點現包的手捲，生魚片除了鮭魚、鮪魚之外，其他魚種則是依季節有所不同。另外，壽司吧也有蝦、蟹、海鮮類等可以取用，海鮮控千萬別錯過。

▲凱菲屋。（圖／台北君悅提供）

凱菲屋

台北君悅酒店館內人氣餐廳凱菲屋，餐檯規劃印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等10大主題飲食區塊，其中印度食尚可以吃到道地的印度菜。為了讓愛吃海鮮的饕客大飽口福，凱菲屋打造全新日式餐台，除了有螃蟹小山之外，日本料理師傅現握壽司。

▲十二廚的炙燒握壽司。（圖／記者黃士原攝）

十二廚

位於台北喜來登大飯店一樓的十二廚，去（2020）年經歷數個月階段性改裝，將自助餐檯重新劃分為5大開放式美食料理區，同時匯集寒舍集團旗下各家人氣餐廳名菜，呈現約超過120道美味料理，有肉控最愛的現煎牛排、使用芸彰牧場牛肉的手沖牛肉湯、配波士頓龍蝦與淡菜的義式漁夫鍋等，道道都必吃。

▲探索廚房。（圖／台北寒舍艾美提供）

探索廚房

寒舍艾美獨具特色的「探索廚房」，既使它的價位不斐，仍吸引許多饕客前來，若沒有事先訂位可是吃不到的喔！探索廚房結合多國的風味料理，打造出中西融合以及各國道地的獨特餐點。除此之外還特別設立了「義式披薩區」，將義大利披薩搬到台灣，主廚運用薄皮披薩結合世界各地的食材，讓餅皮香Q爽脆的口感，與各地食材碰撞出新的風味。

▲漢來海港餐廳創始店。（圖／記者黃士原攝）

漢來海港餐廳

被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳，以新鮮海鮮、豐富食材為主打重點的海港餐廳，讓消費者有更多選擇，許多人都是為了海鮮來到漢來海港餐廳。店內共提供超過200樣的料理，總共區分為九大主題餐區。包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等餐區，每個餐區都有5～6名廚師提供服務。

▲豐FOOD海陸百匯餐廳內部，座位有600個，號稱台北市最大。（圖／典華提供）

豐FOOD海陸百匯

餐廳結合中、日、台、港、越泰寮、義、美等多國特色料理，餐區可分為海鮮區、日式料理區、鐵板燒烤區、義式料理區、燒臘與港式點心區、泰式料理區、冷凍海鮮區(須料理才能食用)、現點現做生日式炸物區、日式烤物區、湯品區、沙拉區、甜點區、飲料區，其中豐FOOD海陸百匯還提供紅白酒、啤酒，以及現在日本最流行的Highball，都是無限暢飲。