高級日料吃到飽!盤點台北10大人氣Buffet餐廳 還有鼎泰豐進駐

▲炭烤、海鮮與日式餐檯必吃 全新台北遠東Café還吃得到鼎泰豐 。(圖/記者黃士原攝)

▲香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café的海鮮餐檯有滿滿的海鮮。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

餐檯上有許多菜色可以無限吃到飽的Buffet餐廳,是台灣人很愛的餐廳類型,尤其是下午茶時段CP值超高,許多人氣Buffet下午茶時段超難訂位,《ETtoday東森新聞雲》整理出台北市十大人氣Buffet餐廳供大家參考看看,過年期間心血來潮想吃可以去試看看手氣,說不定剛好有位子。

▲香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作。(圖/記者黃士原攝)

香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café

2020年12月才完成改裝的全新遠東Café自助餐廳,其最大亮點就是豐富12大主題餐檯,每一個餐檯都由一組主廚團隊負責,嚴選優質食材新鮮現做,並依照時令季節推出特色佳餚,12大主題餐檯分別是炭烤區、海鮮餐檯、日式餐檯、西安麵點、香宮精選美味、日式天婦羅與串炸區、鐵板料理、鐵板料理、蒸籠點心、沙拉開胃小點區、在地台灣味及繽紛甜點冰淇淋屋。

此外,香格里拉台北遠東國際大飯店首度跨品牌與鼎泰豐合作,特別設置鼎泰豐餐檯,成為全台唯一於自助餐廳提供鼎泰豐點心的五星級國際觀光飯店,每日精選一款小點於午餐及晚餐餐期輪替供應,例如紅油抄手、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃、手工水餃、黃金流沙包、千層油糕等,每位賓客可免費體驗一份。

▲旭集和食集錦主打高級日料吃到飽。(圖/記者湯興漢攝)

旭集和食集錦

與饗食天堂來自相同產地的全新Buffet品牌「旭集 和食集錦」,搶進台北一級美食戰區遠百信義A13,主打高級日料吃到飽,總計提供150多道美食。館內有9大美食區,「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食;「生盛區」有滿滿新鮮海鮮冷盤,此區選用單點店等級的海鮮生魚片;「醞炙區」有各式美味燒烤,假日晚餐還有烤鰻魚飯;使用鐵板料理的「旨燒區」,以250度高溫炒出食物美味。

▲栢麗廳。(圖/晶華提供)

栢麗廳

位於台北晶華酒店的栢麗廳共分為7區,蒸、煮、鐵板、燉、炒、烤共7區,吃得到新鮮當令的沙拉吧、現點現做的義式與中式麵點、生猛海鮮料理、壽司吧以及眾多融匯中西的新創菜色,此外,數量多到讓甜點控尖叫的各式甜點也將帶給食客甜蜜的味蕾享受。壽司吧的是餐廳的焦點,一開餐就會出現排隊人潮取餐,現場製作的炙燒握壽司人氣最夯,其他還有現點現包的手捲,生魚片除了鮭魚、鮪魚之外,其他魚種則是依季節有所不同。另外,壽司吧也有蝦、蟹、海鮮類等可以取用,海鮮控千萬別錯過。

▲凱菲屋。(圖/台北君悅提供)

凱菲屋

台北君悅酒店館內人氣餐廳凱菲屋,餐檯規劃印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等10大主題飲食區塊,其中印度食尚可以吃到道地的印度菜。為了讓愛吃海鮮的饕客大飽口福,凱菲屋打造全新日式餐台,除了有螃蟹小山之外,日本料理師傅現握壽司。

▲十二廚的炙燒握壽司。(圖/記者黃士原攝)

十二廚

位於台北喜來登大飯店一樓的十二廚,去(2020)年經歷數個月階段性改裝,將自助餐檯重新劃分為5大開放式美食料理區,同時匯集寒舍集團旗下各家人氣餐廳名菜,呈現約超過120道美味料理,有肉控最愛的現煎牛排、使用芸彰牧場牛肉的手沖牛肉湯、配波士頓龍蝦與淡菜的義式漁夫鍋等,道道都必吃。

▲探索廚房。(圖/台北寒舍艾美提供)

▲探索廚房。(圖/台北寒舍艾美提供)

探索廚房

寒舍艾美獨具特色的「探索廚房」,既使它的價位不斐,仍吸引許多饕客前來,若沒有事先訂位可是吃不到的喔!探索廚房結合多國的風味料理,打造出中西融合以及各國道地的獨特餐點。除此之外還特別設立了「義式披薩區」,將義大利披薩搬到台灣,主廚運用薄皮披薩結合世界各地的食材,讓餅皮香Q爽脆的口感,與各地食材碰撞出新的風味。

▲漢來海港餐廳創始店。(圖/記者黃士原攝)

漢來海港餐廳

被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳,以新鮮海鮮、豐富食材為主打重點的海港餐廳,讓消費者有更多選擇,許多人都是為了海鮮來到漢來海港餐廳。店內共提供超過200樣的料理,總共區分為九大主題餐區。包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等餐區,每個餐區都有5~6名廚師提供服務。

▲豐FOOD海陸百匯餐廳內部,座位有600個,號稱台北市最大。(圖/典華提供)

豐FOOD海陸百匯

餐廳結合中、日、台、港、越泰寮、義、美等多國特色料理,餐區可分為海鮮區、日式料理區、鐵板燒烤區、義式料理區、燒臘與港式點心區、泰式料理區、冷凍海鮮區(須料理才能食用)、現點現做生日式炸物區、日式烤物區、湯品區、沙拉區、甜點區、飲料區,其中豐FOOD海陸百匯還提供紅白酒、啤酒,以及現在日本最流行的Highball,都是無限暢飲。

▲饗饗有美食搭美景,晚上更美麗。(圖/記者黃士原攝)

INPARADISE饗饗

饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗位於信義微風的46樓,也是台北市最高的吃到飽餐。餐區規劃共有八區,八大餐區分別壽司海鮮區、日式西式開胃菜區、砂鍋湯品區、法式鐵板及現切排餐區、港式餐點區、日式燒烤與蒸炸物區、飲品區與甜點區。

▲欣葉日本料理冬季炸物。(圖/欣葉日本料理提供)

欣葉日本料理

台菜起家的欣葉餐飲,以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念,於1997年開創純日式BUFFET「欣葉日本料理」自助餐,匯集各式具代表性的日本料理,如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子,一次滿足對所有日本料理的渴望。

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