邊緣人也不用怕!盤點8間一個人也能享用的火鍋 還有專屬陪吃員

▲和牛火鍋吃到飽「和牛涮」。(圖/王品集團提供)

記者黃士原/台北報導

過年期間因為工作而無法跟家人聚餐嗎?還是朋友都回家過年而找不到人吃火鍋嗎?《ETtoday東森新聞雲》整理出8家可以一個人也能享用火鍋店,有些店家是主打一個人麻辣鍋套餐,有些火鍋餐廳是「單身友善」,不拒絕一個人用餐、也不會另外加價,讓需要單身用餐的人能自在用餐!

單身友善吃到飽火鍋店

和牛涮

王品集團旗下和牛涮主打「和牛三吃」,包括:美國極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩、現點現做的炙燒和牛壽司,一頭和牛多種享受,一個人來用餐也可以,不會加價。除了肉類之外,自助吧檯還搭配70多種新鮮蔬菜、漿餃、主食、甜點、飲料及冰淇淋等,以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬選擇。

漿餃非常吸晴,和牛涮把鮮肉漿與海鮮漿用小桶子裝著,想吃的人就用冰淇淋挖勺來挖,想吃多少就挖多少。

▲錢都涮涮鍋推出吃到飽新品牌「吉哆火鍋百匯」,主打429元起吃到飽。 (圖/取自吉哆火鍋百匯臉書)

吉哆火鍋百匯

繼日系二代店之後,錢都涮涮鍋再推出吃到飽新品牌「吉哆火鍋百匯」,主打429元起吃到飽,火鍋吃到飽部份,湯頭有吉哆原味湯頭、特製麻辣湯頭、日式味噌湯頭等9種可以選擇,各式肉品、海鮮、火鍋料、新鮮蔬食、串燒、烤物、炸物、甜點、冰品等都可以無限自取。吉哆火鍋百匯對於一個人用餐也不會另外加價。

▲肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽。(圖/肉多多提供)

饌和牛

肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽,目前在台南、台中及台北市都有分店,主打和牛火鍋吃到飽的餐價分為每位498元、638元及726元三種可選。除了和牛火鍋之外,餐廳還有自助吧與無限供應的黑金和牛肉燥飯、極致饌和牛手捲,以及使用和牛漢堡肉的土石流和牛泡芙,不怕客人吃不飽。如果一個人想吃也沒關係,饌和牛開放一人用餐,同時也不加價。

▲日暮裏強調個人獨享的鍋物吃到飽。(圖/記者黃士原攝)

日暮裏

日暮裏強調個人獨享的鍋物吃到飽,458元起就能享用5款冷藏肉品,牛肉部分使用美國冷藏霜降牛肉、冷藏雪花牛肉;豬肉部分則是選用台灣在地的冷藏嫩肩豬肉及冷藏雪花豬肉;雞肉部分則採用無骨雞腿肉。788元起可享用澳洲冷藏和牛等11款冷藏肉品吃到飽。

個人麻辣鍋店家

▲這一小鍋的御膳麻辣鍋。(圖/規小孫提供)

這一小鍋

這一小鍋湯頭上是讓消費者能品嚐到香、甘、麻、酸、鮮,獨家特色鍋底分別有經典石頭鍋(香)、頤心菌菇鍋(清)、御膳麻辣鍋(麻)、一品酸菜鍋(酸),以及老火湯(鮮)等五種經典風味湯頭。主餐套餐有伊比利梅花豬、特選嫩肩牛肉、特選雪花牛肉、特選板腱牛肉、上等梅花豬肉等10款,價格265元至430元。

▲三層麻辣鍋。(圖/紅九九個人鴛鴦鍋提供)

紅九九個人式麻辣鍋

誰說一個人不能吃麻辣鍋?紅九九就是一個人也可以享用麻辣鍋的火鍋店,湯頭是用20種中藥材以及青花椒熬煮,花椒味強烈,有麻有辣,但不會太油,辣度也不會過高,但也因為青花椒跟藥材在大火滾太久會產生苦澀感,店家建議大火煮滾後要轉小火。

▲子辣。個人。麻辣一個人也可以享用麻辣鍋。(圖/老K提供)

子辣。個人。麻辣

「一個人也可以輕鬆享受的麻辣鍋」,這是子辣。個人。麻辣臉書介紹中的第一句話。子辣。個人。麻辣的湯頭是使用四川底料製麻辣醬。關於四川底料,用了許多道地的藥材、用58度高粱酒與熱水浸泡、加上永川豆鼓、陴縣特級紅油豆瓣醬,自己熬煮的辣椒醬,控制火候炒將近4小時才能完成ㄧ鍋底料,製成香氣四溢的麻辣火鍋。

▲海底撈火鍋的特別陪吃員。(圖/美食佳堯授權提供)

另外,雖然大家前往海底撈吃麻辣火鍋都是呼朋引伴,其實海底撈除了大鍋,也有單人鍋可以選擇,食材部份,絕大多數的菜色都可以只點半份(0.5分),讓單人吃鍋的可以點多一點菜色,而且如果一個人去吃,海底撈還有會特別的玩偶陪吃服務,每家分店都不太一樣。

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關鍵字: 美食情報 火鍋美食

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