QQ粿仔條搭滿滿配料!屏東潮州50年炒粄條 新鮮蚵仔湯口感超彈脆

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:橘紅色粿仔超酷!

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

潮州具代表性的美食除了燒冷冰外,炒粉條也是許多人推薦的潮州必吃美食,潮州火車站附近賣炒板條的店家很多,光是人氣比較高的就有三四家,其中在地人朋友推薦我們一定要吃《阿婆炒粿仔》。《阿婆炒粿仔》不僅是屏東人從小吃到大的50年美食,更被各大電視媒體報導過,連外地觀光客吃過以後評價都很高呢!《阿婆炒粿仔》地址位在屏東潮州鎮育英路上,從潮州火車站出口出來,約是1公里的距離,散步約12分鐘左右可到。

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《阿婆炒粿仔》營業時間從早餐時段的九點半,一路賣到晚餐八點,每週三為固定公休日,有時會不定時公休,會事先公佈臉書粉絲團上,大家出發前可以先查詢看看。

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

潮州有許多客家人,信仰中心就是三山國王廟,或許正是因為歷史背景的關係,潮州才會有這麼多賣炒板條的店,我們會選擇吃《阿婆炒粿仔》,主要是google評論數超過1,300則,仍有4.1的高分,潮州人朋友也向我們推薦《阿婆炒粿仔》,說這家是他們從小吃到大的店,直誇味道真的很棒,而且這種粉紅色的炒板條,只有在潮州才吃得到呢!

擔心生意太好沒位子要排隊,所以我們選擇下午茶離峰時段過來,沒想到店內依舊坐滿滿,現在可是淡季12月的平日啊,暑假旺季的週末假日想必可有得排了。《阿婆炒粿仔》販售炒粿仔、炒米粉、炒麵、炒飯、湯品等各式餐點,最貴也不過60元,想吃什麼請隨意點下去吧!

炒粿仔

屏東潮州炒粿仔的最大特色,就是這紅紅橘橘的賣相,照片上可能看不出來,但《阿婆炒粿仔》一盤份量不少,若非當正餐要吃飽的話,兩人分一份差不多。

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

配料有肉絲、蝦仁、魷魚,搭配豆芽菜、韭菜,吃起來口感還蠻豐富的,

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我最喜歡《阿婆炒粿仔》的地方,就是有用大火快炒出鑊氣,Q彈粿仔條熱度十足、帶有撲鼻香氣,這個自己在家可絕對做不出來,而且沒有因為生意好就隨便炒炒出餐,這點非常值得肯定。橘紅醬風味甜甜鹹鹹,有點像是南部古早味甜辣醬,能吃辣的人可以請店家炒辣的,味道想必更加突出。

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

蚵仔湯

蚵仔湯的蚵仔相當新鮮,口感彈脆彈脆的,佐以榨菜、薑絲提味,簡單好喝搭著炒粿仔一起吃挺適合的。

▲▼阿婆炒粿仔。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

原本不太愛吃澱粉類的朋友,竟也給予《阿婆炒粿仔》極高評價,無論粿仔Q度、調味、炒功都很優秀,而且一大份才賣60元,實在想不到不推薦的理由,來潮州旅遊要找家道地又好吃的炒粿仔店,推薦大家這家口碑實力兼具的《阿婆炒粿仔》。

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