▲超浮誇5大鮭魚料理，你最想吃哪道？（圖／《小白只饗ㄔ美食》提供）
記者周姈姈／綜合報導
鮭魚控看過來！春節連假不僅能讓心情變好，胃口也會大開，為此《ETtoday旅遊雲》就盤點「6大超狂鮭魚系料理」，不僅有巨無霸炙燒鮭魚鮭魚握壽司、堆成山的鮭魚炒飯，還有一口吸入超鮮甜的生鮭魚拉麵，更重要的是這些餐點都不貴，趕快收進口袋名單中。
1.鮭魚拉麵
位於高雄左營的「宮鶴炙燒專門店」，推出超邪惡「鮭魚拉麵」，將生鮭魚切成長條狀，沾醬後一口送進嘴巴，鮭魚的鮮甜味會馬上在嘴裡化開，若是覺得生生的口感吃膩了，也可以請店家幫忙烤鮭魚。
▲鮭魚條沾上特製醬料清爽又開胃，鮭魚控一定不能錯過。（圖／《高雄美食 大口袋》提供）
2.炙燒鮭魚+鮭魚炒飯
隱身高雄苓雅市場（自強夜市）內的「阿文壽司」，來到這裡一定要點「炙燒鮭魚握壽司＋鮭魚炒飯」，每塊鮭魚片都厚實大塊，炙燒過後散發更濃郁的香氣，炒飯炒得粒粒分明，會讓人一口接一口，完全停不下來。
▲吃貨們絕對不能錯過這個超邪惡鮭魚組合。（圖／《小白只饗ㄔ美食》提供，以下皆同）
▲如果喜歡吃焦一點，點單的時候要記得說。
3.50貫炙燒鮭魚握壽司
座落台南中西區南華街上的「餓男食堂」，每日限量提供炙燒鮭魚50貫，一大盤鮭魚有5種口味，焦糖、蝦卵、蜂蜜芥末、明太子和起司，炙燒過後的鮭魚片色澤粉嫩，看起來非常可口。
▲炙燒鮭魚50貫，除了固定的5種口味之外，未來可能還會有新口味。
另外，店家還有販售巨無霸海鮮丼飯，大木盆裡裝著滿滿的天使紅蝦、鮭魚、比目魚、干貝、鮭魚卵、美國牛和海膽，全部食材都有炙燒過，香氣非常濃厚，趕快揪朋友們來一起爽嗑這兩道超狂海味。
▲先拍照才能丼，每天只限量提供一組，須提前預訂。
4.快比手還大的巨無霸鮭魚握壽司
台南北區這間充滿濃濃日本味的「昭和九十八居酒屋」，必點「巨無霸握壽司」，每日限量提供，一上桌就讓人超驚豔，三貫超巨大鮭魚握壽司鋪滿整個盤子，放在手中簡直快要比手還大。《小白只饗ㄔ美食》說，鮭魚吃起來軟嫩中帶點扎實，新鮮度算是不錯，整體口味中規中矩，拿來炙燒或許會更厲害。
▲巨無霸握壽司每份有3大貫。
5.鮭魚蛋炒飯
藏在台北行天宮附近巷弄中的「蔚稻食堂」，提供雞腿、巨大鮭魚頭飯、炸豬排定食以及多種口味炒飯，而最受歡迎的絕對就是鮭魚和隱藏版系列炒飯。
▲鮭魚炒飯，只能內用，提醒吃貨們要記得先打電話預約。 （圖／翻攝自蔚稻食堂粉專，下同）
炒得粒粒分明的「鮭魚蛋炒飯」上放了爆量鮭魚卵和魚子醬，一口塞進嘴裡鮮味整個炸開。另外還有一道不在菜單上的「豪華版炒飯」，以松露口味的炒飯為基底，再加上干貝、海膽、鮭魚卵和蟹膏，每一口都是超鮮甜海味。
▲逼啵海味松露炒飯沒有在菜單上，一碗就可以吃到蟹膏、鮭魚卵、干貝和海膽。
6.鮭魚炒飯
隱身台北巷弄的神秘「東園街無名炒飯」，每日中午11點半開始營業，一開門就會馬上聚集排隊人潮，主要提供炒飯、炒麵、板條和湯麵，每份都是巨無霸份量，不過價格卻超佛心，最便宜一份50元，加料只要多加10元，絕對飽到天靈蓋。
「鮭魚炒飯」是店裡的招牌餐點，一份只賣80元銅板價，份量卻超誇張，鮭魚肉塊直接堆成一座小山，紅蘿蔔絲和炒蛋也是放好放滿，份量多到餐盒根本蓋不起來，只要再加10元就能爽吃炒青椒牛肉，吃貨們真的要出動了。
▲這樣一大份鮭魚炒飯只賣80元，以台北物價來看可以說是非常便宜。（圖／《蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse》提供，下同）
▲多加一份炒青椒牛肉只要10元，老闆也是不手軟直接放好放滿。
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