軟黏肥肉鹹香涮嘴!三重飄香30年唯豐魯肉飯 老饕必點鮮甜金針赤肉湯

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

三重人好幸福,一早就可吃魯肉飯當早餐,萍子推薦《唯豐魯肉飯》,被列為三重5大必吃魯肉飯,從早上7點半一路賣到晚上8點半,魯肉飯、滷白菜、滷蛋、滷豆腐、金針赤肉湯,超級佛心價,滷汁香濃的滷肉,淋在Q軟的白飯上頭,加上酸菜,整碗飯肥而不膩,三重在地人推薦平價美食,巷弄銅板美食必吃。

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▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

如何造訪《唯豐魯肉飯》?騎車來也很方便,從台北市方向,走忠孝橋下橋後,一直直走,看到「三重區三民街」就到了。搭乘台北捷運菜寮站3號出口下車,靠近中正北路、重陽路,步行15分鐘,屬於菜寮站魯肉飯推薦。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

內部的招牌還特別寫上「唯豐魯肉飯原蓮霧魯肉飯」字樣,兄弟分家後分開經營,現《蓮霧魯肉飯》也在附近,重陽路巷內,建議可以列為三重魯肉飯比一比pk大賽。最早期是開在此店面過去點,《唯豐魯肉飯》是當地超過卅幾年歷史的老攤子,西服店那位置,後來搬家來這店面,也開了30幾年,非常歷史悠久。

讓萍子很感動是這樣傳統美食,可以飄香30幾年來都做同件事情,賣一樣的美食,一早就開始備料準備,非常不簡單。入內可見戶外的座位區,以及內部的整個開放式空間,台式傳統家具風格,木桌塑膠椅。無論要內用或是外帶,都是先去餐檯前排隊,點餐、取餐、先結帳,自己端著食物,自己找座位。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

光看店內主要的配菜,就覺得非常厲害。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

一整個開放式長桌,冒著熱騰騰的菜香,爐火的熱,保溫加熱,令人好迫不及待。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

三重5大魯肉飯必吃,排行榜絕對不可錯過這幾間,有《五燈獎》、《蓮霧》、《店小二》、《唯豐魯肉飯》、《今大魯肉飯》等,每間都各有擁護者與口味特色。魯肉飯是台灣國民美食,台灣小吃,當然要好好品嚐。

價格超級親民,菜色也不昂貴,主餐有紅燒肉、魯肉、焢肉、豬腳、排骨、魚排、雞腿都可做成便當,或是單點,湯品(豬血湯、苦瓜排骨湯、當歸紅燒鰻),超佛心價,好久沒看到銅板美食價格,不景氣年代,台北還有這麼便宜的魯肉飯,讓人都快要流眼淚,怎可以這麼便宜。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

自行找位置坐下,吃完餐,記得把餐盤回收,採自助式,因此都沒收服務費。建議一定要參考萍子吃法,點份招牌魯肉便當,一整套餐,通通包,有1碗魯肉飯、滷白菜、滷蛋、滷豆腐、金針赤肉湯(另購),可選擇三重便當外帶,讓你省下煩惱,不用擔心有選擇障礙,這款套餐,直接幫你配到好,只要單獨點「湯」即可。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

被列為必吃的三重滷肉飯,就是這碗,一上桌可見半肥半熟的魯肉飯,碗中有酸菜。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

滷汁香黏濃郁的滷肉,淋在Q軟的白飯上頭,放入酸菜在內,整碗飯肥而不膩,半肥半熟的肉,讓滷汁帶點醬汁的鹹香,入口釋放醬油鹹香,停頓數秒後跑出更多甜味,萍子喜歡魯肉飯加入酸菜,會解油膩感,更讓滷汁提味,不膩口。萍子現今喜歡三重朋友的推薦吃法,撒點白胡椒粉,更好吃。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

滷豆腐,豆腐非常Q嫩,豆腐用筷子切半,露出雪白肌膚,吸飽了店家特調的辣醬油後,十分美味,裡頭都可看到滷汁色澤,帶有點香辣度,看似普通的滷豆腐,非常厲害。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

這裡的滷白菜,也叫白菜滷,滷到整個非常軟爛,整個醬汁讓白菜更濕潤,帶著蝦米和豬皮的甜香,少了點菜的脆度。個人比較偏愛《今大魯肉飯》的白菜滷,這兒滷的味道過度軟爛了,少了點口感。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

金針赤肉湯,清爽湯頭路系,裡頭芹菜給好多,讓湯頭提味,本身就好愛吃芹菜的萍子,覺得看似普通的湯,都顯得好銷魂。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

金針赤肉湯中的肉,肉很新鮮,咬下帶有Q嫩度,湯頭清甜不膩口,撒上白胡椒粉一起喝,更鮮甜了。

▲▼唯豐魯肉飯。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

吃過《唯豐魯肉飯》,不得不說這間滷肉飯也好厲害,三重魯肉飯排行榜前幾名,也沒讓人失望,也是不可錯過的台北魯肉飯,清爽不膩口,帶點鹹香魯肉飯,果然非常超人氣,也難怪午餐時刻,成為三重在地美食推薦、排隊名店,也有很多固定的饕客朝聖品嚐。

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本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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