午餐380元就能「吃到飽」 欣葉在信義區打造全新台菜餐酒館

記者黃士原/台北報導

說到台菜餐廳,欣葉一定會被提到的的品牌,不過為了讓更多年輕人接觸到台菜,欣葉台菜與台酒埔里酒廠以短期專案企劃的方式,聯手打造台味餐酒館「欣葉俱樂部」,而且平日午餐以380元Semi-Buffet形式供餐,信義區的上班族中午又多了一個可以「吃到飽」的地方了。

▲午餐380元就能吃到飽 欣葉打造全新餐酒館。(圖/欣葉提供)

▲欣葉打造全新餐酒館,平日午餐以380元Semi-Buffet形式供餐。(圖/欣葉提供)


一踏入「欣葉俱樂部」可發現有著與以往欣葉台菜截然不同的風格,四處可見的台灣菸酒產品與意象,除強調餐酒館的定位,也強化了獨特的台灣元素;色彩表現上有年輕新台式的霓虹燈色調概念,將欣葉台菜本身標準綠色與台灣常見的的紅色,均增添一點螢光感,傳遞餐廳台味且不失精緻的質感。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲色彩表現上有年輕新台式的霓虹燈色調概念,將欣葉台菜本身標準綠色與台灣常見的的紅色,均增添一點螢光感,傳遞餐廳台味且不失精緻的質感。

欣葉俱樂部平日午間以380元Semi-Buffet形式供餐,除了供應滷肉飯、牛肉麵、麻婆豆腐、三杯豬腳等6款台味定食之外,小型的自助餐檯區則提供10多道菜式,包含了涼菜、熱食、滷味、炸物、熱湯、水果及甜品,目前供應有醉蝦、白斬雞或燻雞、泡菜軟絲、XO醬蘿蔔糕、糖醋排骨、每日一滷、師園鹹酥雞、醬拌時蔬等。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲三杯豬腳定食。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲爌肉飯定食。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲牛肉麵定食。

平日晚餐及假日全日則是提供單點,菜色匯集開胃冷盤、蒸物、台菜、湯品等,特別的是將受歡迎的搭酒菜色如「炸三拼」、「冷三拼」、「滷三拼」以拼盤方式呈現,自由的選搭可口的五味小卷、孔雀烏魚子,或是令人垂涎三尺的滷大腸、滷肉等,還有昔時酒家菜中費工的魷魚螺肉蒜等醒酒湯,而且還與台酒埔里酒廠合作推出紹興燉雞。

除了紹興燉雞,欣葉俱樂部還推出紹興調酒,像是紹興烏梅冰沙、葡萄氣泡特調,以及WA-SHU和酒特調「西瓜威士忌紹興」,將紹興酒開啟出別於以往的面貌,與俱樂部的餐點激盪出全新的台味組合;店內除可品嚐到埔里酒廠的紹興香腸,還供應知名的台酒紹興米糕冰棒,米糕脫下主食的外衣,在欣葉俱樂部搖身一變成甜點。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲平日晚餐及假日全日則是提供單點,菜色匯集開胃冷盤、蒸物、台菜、湯品等。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲炸物拼盤。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲冷五拼盤。

▲欣葉俱樂部。(圖/記者黃士原攝)

▲師園鹹酥雞。

另外,全台第一家台菜餐廳「AoBa青葉台灣料理」因為疫情在去(2020)年10月25日之後暫停營業,在休息2個月後也在去年的12月30日重新營業,開幕當天還邀請楊麗花以股東身份擔任重新開幕嘉賓。

而繼去年7月打造全新台菜品牌「真珠台灣家味」後,饗賓餐旅日前也宣布正式跨足火鍋市場,推出吃到飽火鍋品牌「小福利」,主打中高價位鴛鴦火鍋,預計今年4月正式亮相。

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