超邪惡蛋黃流出!台中川味麻辣專賣店 麻辣豆腐咬開秒爆汁

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧!

點評:感覺吃完超過癮~

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中超好吃川辣銷魂滷肉飯《福來芳x川辣銷魂飯館》,結合台灣小吃與川味麻辣、港式煲湯,餐點多元吃巧吃飽通通有。環境乾淨衛生選用台灣本島豬肉,餐點好吃價位不貴,Google評論4.5星蠻不錯的喔。

福來芳在哪裡?

福來芳位在台中北區民權路與英才路口,就在英才公園對面,紅色招牌目標很明顯。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

店門口貼了許多貼紙,有跟外送平台配合,接受各種行動支付。其中最吸引我的就是使用台灣原產的豬肉,吃起來更安心。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

福來芳環境

以2人圓桌方桌為主,後方也有4人方桌,整個用餐空間乾淨明亮,在這裡用餐很舒服,我們平日晚餐時段來吃飯,內用區接近客滿還有很多人外帶,生意蠻好的。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

免服務費,餐具、飲料、醬料通通自助取用,吃完後也是自助回收餐盤到指定地點。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

醬料區共有6種醬料:金桔腐乳醬、胡椒鹽、秘製辣椒醬、古早味醬油膏、福來芳銷魂川辣醬、東泉辣椒醬,依自己喜好添加。這裡的醬料碟是台灣造型,呼應台灣小吃有加分。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

所有沾醬中我們最喜歡福來芳自家的銷魂川辣醬,香麻辣的滋味不論當沾醬或是拌麵拌飯加湯都很適合,喜歡的話店內也有販售(1瓶248元)。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

福來芳菜單餐點種類不少,吃飽吃巧通通有,愛吃辣或不吃辣都能滿足。台灣小吃滷肉飯、豬油拌飯、排骨飯搭配雞湯鍋膳、麻辣鍋煲、麻辣滷味、還有各種古早味小菜、飲料,價位大多在百元以下,免服務費不限時也沒有低消限制。天氣冷不想出門,也有跟外送平台配合,非常便利。點完餐沒多少餐點就送上桌,出餐速度蠻快的。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

港式鴛鴦凍奶、玫瑰蘋果香醋

這裡的飲料不是杯裝而是瓶裝,質感還不錯,喝不完可以直接帶走很方便。港式鴛鴦凍奶是香港茶餐廳經典飲品,咖啡奶茶融合一起滋味不錯,不會過甜蠻順口的。另一款玫瑰蘋果香醋喝起來比較清爽,吃完麻辣滷味再搭配醋飲,正好可以解辣。兩杯飲料都好喝。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

飛魚卵泡菜

黃金泡菜上頭有好多飛魚卵滋味更加分,酸酸甜甜口感爽脆,不只是開胃菜也很解辣。打卡按讚或者Google評論就免費招待,相當有誠意。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

川辣銷魂滷肉飯

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道是福來芳招牌滷肉飯,滷肉有肥有瘦,接近入口即化的口感又有滿滿膠質,搭配酸菜不會過於油膩,很加分!

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

香Q米飯粒粒分明不會軟爛,口感不錯,攪拌後味道好香。川辣醬香麻卻不會嗆辣,滋味真的很銷魂,口感及味道都很讚,大推!

豬油拌飯加黃金炸蛋

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

劃開黃金炸蛋馬上看到金黃蛋汁流淌而下,這畫面有夠誘人的!原本豬油拌飯就很香,再加上濃郁的蛋黃更加分,好好吃喔!

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻辣滷味也是福來芳的招牌,隨便點都好吃。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

川味獅子頭

大顆的獅子頭看顏色就知道滷的很入味,這獅子頭口感意外的軟嫩,咬的時候還會爆汁太驚喜了!滋味香麻帶辣又回甘超好吃的,外帶回家配飯也很適合。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻辣魚蛋

魚蛋Q彈又帶有脆度,外層有滿滿麻辣湯汁好好吃,這魚蛋我也喜歡。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻辣豆腐鴨血細粉

福來芳的麻辣鍋煲料好多,一鍋塞滿滿,還沒開吃視覺上先加分。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大塊的麻辣豆腐非常入味咬的時候要小心噴汁燙口,鹹香麻辣…這豆腐超好吃。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻辣鴨血綿密細緻沒有孔洞,口感超級軟嫩,鹹香麻辣的滋味,不輸知名麻辣鍋的鴨血,光是鴨血和豆腐就讓我們想再回訪。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

可選泡麵或細粉,我們選口感較Q的細粉,即使泡久一些也不會過於軟爛,吸飽麻辣湯汁很好吃。這一碗料好多吃完有飽足感。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

加安格斯黑牛後腹肉

安格斯黑牛口感嫩中帶點Q度,香甜的肉汁與麻辣湯汁融合,這滋味真好吃棒極了!

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

香菇蛤蜊雞

雞湯中有好多雞腿肉,口感軟嫩紮實好吃,貼心切成一口大小,連小孩都愛吃。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

香菇雞湯本身就甜,還多了蛤蜊的鮮味,這湯頭喝起來相當清爽,鮮甜好喝。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

喜歡香辣滋味的人,推薦試試搭配銷魂川辣醬,滋味很正點。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

老薑麻油雞

香濃的湯頭中,除了雞腿肉還有好吃的丸子以及甜甜的高麗菜。老薑爆炒過再加入麻油雞,整鍋味道很香,光是聞到麻油香氣就讓人覺得溫暖。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

燙青菜

高麗菜淋上古早味醬油膏還有油蔥酥,簡簡單單卻是甘甜好吃。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻油乾麵線

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麻油麵線上頭好多油蔥酥味道蠻香的,我們先吃麻油風味,後來又加入銷魂川辣醬,整個滋味更上層樓很好吃!愛吃辣的朋友很推薦試試。還可以再加入老薑麻油雞湯鍋中一起吃,味道也很搭。冬季進補不必大費周章,到福來芳點一鍋老薑麻油雞再加乾麵線,不到200元就能吃的開心,暖心又暖胃。

▲▼福來芳x川辣銷魂飯館。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

福來芳整體心得

我們蠻喜歡福來芳的環境,乾乾淨淨又衛生,而且使用台灣本島豬肉更加分。川辣銷魂滷肉飯非常好吃,還有各種湯鍋也很正點,我個人超愛麻辣豆腐鴨血鍋以及麻辣滷味,非常入味好吃,香麻辣好過癮!在這裡同時品嘗台灣小吃、港式煲湯、川味麻辣不必花大錢,我們吃過也喜歡會再回訪。

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