Q彈米糕+滑嫩蒸蛋湯!高雄最夯美食攻略 烤鴨油亮多汁太銷魂

▲▼高雄美食。(圖/ReadyGo提供)

首圖/IG@amos0716、IG@foodie_nana_
文/ReadyGo

到一個城市旅遊就是想要吃在地小吃、人氣特色美食,ReadyGo今天要推薦大家到高雄必吃的美食,從健康自然的早午餐到在地人都愛的高雄小吃,或者特色下午茶點心、飲料冰品,甚至是夜貓族才吃得到的隱藏版宵夜通通推薦給你,事不宜遲快往下看!

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|早午餐|

糧好食光 KITCHEN & CAFE

2019年才開幕、主打健康自然的森林系餐廳,從內到外充滿著綠色植栽。手打雞肉漢堡排是店裡的人氣餐點,雞肉漢堡排加入了豆腐、蔬菜丁製作,打造低脂肉排,口感鮮嫩不乾柴,搭配手作麵包、紅藜生菜沙拉、蛋,份量剛剛好,而糧好食光的燉飯則使用糙米、燕麥、大薏仁、紅藜麥取代米飯製作,每樣餐點都健康又美味。

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|高雄小吃|

鴨肉珍

高雄六十五年的老店,在地人都會去吃的鴨肉珍位於鹽埕埔,用餐時段總是大排長龍,老闆很厲害不用紙筆就能記得所有客人的餐點,還會問你人數建議你點大份或小份,鴨肉飯和綜合下水湯幾乎是每桌必點,下水湯很大一碗,給料沒在手軟,湯也能續;鴨肉飯則淋上鹹香的肉燥,鴨肉很香也不乾柴,整體吃起來只能用滿足又過癮來形容。

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圖/IG@tainan_ian、FB@台南•逸恩•小鮮肉的美食日記

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仁武烤鴨

高雄鼎鼎大名的烤鴨店,光是色澤就看得讓人口水直流,鴨皮又酥又香,肉質又嫩又多汁,餅皮則帶點嚼勁,加上吃烤鴨夾餅絕對不能少的甜麵醬,整體搭配在一起每個味道、口感都恰到好處,難怪無論何時去、不管外帶還是內用總是要排隊。

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蔡家北港三代筒仔米糕

筒仔米糕口感Q彈軟嫩,上層擺滿肉條,油蔥與醬油的香氣十足,加點甜辣醬味道更有層次感;蒸蛋湯是另一項特色招牌餐點,滑嫩順口的蒸蛋搭配清爽的高湯,內陷還有瘦肉和香菇,每一口蒸蛋都吸足湯汁,別忘了一定要加點一顆超入味的魯鐵蛋,這餐古早味美食百元有找可別錯過了。

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圖/IG@amos0716

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圖/IG@amos0716

|高雄美食|

鄧家粉圓冰

手工製作不加防腐劑、化學添物,一整碗快滿出來的燒粉圓直接加上清冰,味道簡單又滿足,內用還可以無限加冰,冬天則可選擇以桂圓湯為底的熱粉圓,另外也有販售綜合剉冰,除了粉圓還有湯圓、仙草、薏仁等配料,全部銅板有找,CP值這麼高怎麼可以不吃!

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雙妃奶茶

高雄鹽埕區有條奶茶街,短短一條路就開了好幾家奶茶手搖飲。雙妃奶茶堅持不加冰塊,奶茶可選擇全糖、七分糖、五分糖、三分糖,由普洱加紅茶以及鮮奶組成,紅茶則甜度固定,每項飲品都可以免費加珍珠,珍珠口感偏軟,對於不愛喝飲料的我來說,雙妃奶茶並不會死甜,嘴裡珍珠還沒咬完就想喝下一口。

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貓城印度餅

很適合當下午茶點心的貓城印度餅,介於蛋餅和蔥抓餅之間,揉好的麵團擀成薄薄一片,塗上蛋汁放到平底鍋上煎,直到兩面呈現金黃色,口感酥脆但又沒有蔥抓餅那麼硬、那麼油,鹹的口味會附咖哩醬,甜的則是加上煉乳,身為蛋餅控的我兩種都很愛。

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樹‧SUGOEAT 泡芙

高雄知名的手作泡芙,招牌珍珠奶茶是主推的口味,泡芙外層皮又酥又扎實、內餡飽滿,外帶也不會軟掉,搭配Q彈的珍珠,讓嘴裡的口感更豐富,內餡是珍奶口味的卡士達,淡淡的奶茶香不會過於甜膩,每週都會推不一樣的口味,每一種都很值得嘗試。

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|高雄宵夜|

老二腿庫飯

深夜才吃得到的老二腿庫飯是高雄人氣很高的宵夜攤,無論內用或外帶都需要拿號碼牌,招牌腿庫飯可選擇肥、瘦或是半肥半瘦,不敢吃肥肉也不用擔心,瘦肉吃起來也不會柴,滷汁帶一點甜不會過油,另外還有很多熱炒小吃、煎魚肚等料理可依據個人喜好點餐,是半夜肚子餓的首選。

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圖/IG@_____pi.pi_____

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