甜點控收藏!宜蘭冬山新開Tiffany綠甜點店 必吃酸甜檸檬塔

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry用餐空間。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

甜點控到宜蘭又有新店可以踩點了!位於冬山鄉新開了一間Tiffany綠復古風格甜點店「Ca’Bow Pastry」,店家必吃檸檬塔和巧克力塔,其中檸檬塔特製的酥香塔皮和和檸檬內餡,讓人一吃就愛上。

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▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry走清新帶點復古風格。(圖/記者蔡玟君攝)

「Ca’Bow Pastry」甫於今年10月才開幕,老闆娘卡寶從小就對製作甜點有興趣,大學開始到不同甜點店打工後,更愛上美式甜點。因緣際會下認識羅東知名餐廳「「飲廊Corridor 」的老闆,並在老闆邀請下協助製作店內甜點,由於大受好評,為了發展更多元自己喜歡的甜點風味,決定在距離羅東市區僅5分鐘車程的冬山鄉一處民宅內打造專屬自己的甜點店。

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry招牌檸檬塔。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry甜點多元。(圖/記者蔡玟君攝)

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Ca’Bow Pastry店鋪外觀是質樸的白色,走進店內,則以淺Tiffany綠作為店內主色,並利用古董小物和花材加入復古感,清新色調加上採光明亮,營造出舒適的用餐空間。

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry甜點巧克力塔「啾古力a塔」。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry也有鹹派。(圖/記者蔡玟君攝)

目前店內主要有5種甜點,最代表必吃是檸檬塔「承檸檬厚愛」和巧克力塔「啾古力a塔」,檸檬塔的塔皮吃起來香酥堅實,新鮮檸檬製作的內餡口味偏酸,而巧克力塔則是苦甜醇厚。

▲▼宜蘭冬山新甜點店Ca’Bow Pastry。(圖/記者蔡玟君攝)

▲Ca’Bow Pastry甜點「蘇金美蕉太太」。(圖/記者蔡玟君攝)

此外,店內也推薦「蘇金美蕉太太」,以熱騰騰的酥頂蛋糕為主體。一旁放上焦糖香蕉片和鮮奶油讓客人可以搭配品嚐。綿密紮實口感也是甜點控不可錯過的甜點。

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