2020全台好吃鵝肉飯評選出爐!嘉義湯城鵝行奪冠

▲2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第一名湯城鵝行。(圖/湯城鵝行提供)

▲2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第一名湯城鵝行。(圖/湯城鵝行提供)

記者黃士原/台北報導

養鵝協會致力於推廣在地鵝肉美食,第三屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」活動,歷經競爭激烈網路活動票選,從28家脫穎而出前10名人氣店家,複賽階段由評審團們實際到訪店家評比,最終結果由嘉義的「湯城鵝行」奪冠,台中「品八方琥珀燒鵝」和新北市「鑫塘鵝Oh my goose!」分別拿下第二名和第三名,而高雄知名人氣名店「橋邊鵝肉」則獲得最佳網路人氣獎。

評審團們針對獲獎的4家獲獎人氣鵝肉飯名店總評如下:

湯城鵝行:來自嘉義縣大林鎮,傳承三代養鵝人家,以鵝為主自創餐飲品牌!茶鵝金蔥拌飯,黃金比例的藜麥五穀米,搭配金蔥鵝油及洋蔥與菇的鮮甜,每口都吃得到鵝肉的口感,讓人垂涎三尺。

品八方琥珀燒鵝:隱藏版的五星級美食,以原木炭燒製成的酥脆的多汁的琥珀燒鵝便當,搭配海陸雙主餐,金黃油亮色香味俱全,外皮酥脆且肉質多汁軟嫩。

2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第二名品八方。(圖/品八方提供)

▲2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第二名品八方。(圖/品八方提供)

鑫塘鵝Oh my goose!:蘊含三代傳承的老店手藝,以鵝肉創意美食做老店創新。每日限量的新鮮鵝肉用黃金比例烹煮,入口淡淡中藥香襯出鵝肉鮮甜,鵝肉大滿足便當,搭配香Q關山米淋上鵝油讓人一口接一口。

橋邊鵝肉:藏著法式魂的在地料理,橋邊鵝肉是高雄仁武指標性超高人氣鵝肉店,店內招牌燒鵝飯,燒鵝以龍眼木燒烤而成,是每日開賣秒殺的必點招牌,客人回顧率相當高深受歡迎。

2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第三名鑫塘鵝Oh my goose!。(圖/鑫塘鵝Oh my goose!提供)

▲2020全台好吃鵝肉飯評選出爐,第三名鑫塘鵝Oh my goose!。(圖/鑫塘鵝Oh my goose!提供)

養鵝協會理事長蔡瑞堂表示,非常感謝今年參與本次比賽的所有人氣店家,其實大家都是第一名,協會感謝所有參與的店家們和所有販售鵝肉飯的店家,感謝大家讓更多民眾認識和品嚐鵝肉飯,我們期望「鵝肉飯」有朝一日能晉身為台灣國民小吃。

▲最佳人氣橋邊鵝肉(圖/橋邊鵝肉提供)

為了讓更多民眾品嚐到鵝肉的好滋味,12月5日下午1:30將在環球購物中心中和店B2生活區,舉行頒獎和消費者體驗品嘗,今年4家得獎人氣鵝肉飯店家將齊聚,當天湯城鵝行、鑫塘鵝Oh my goose!將於現場提供限量鵝肉飯、鵝肉絲炒飯。而且鵝大人的鵝肉餛飩、goose富的煙燻鵝胸鵝腿、滴卡鵝的鵝肉水餃,都將現場讓民眾免費品嚐。

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