文、圖／愛比妞
台南宵夜吃什麼？來吃滷味吧！每次經過海安路、尊王路口的《感性滷味》人潮都是滿滿的，而台南宵夜《感性滷味》也可以算是台南老店，在台南已經開業45年，現在是第二代的年輕老闆經營，老實說，身為台南人的我是第一次吃呢～剛好手上有海派劵《感性滷味》也有加入，趁這次來試試這人氣滷味。
台南宵《感性滷味》店址位於熱鬧的海安路與尊王路口，開車前來用餐的朋友，可以把愛車停在海安路地下停車場，其中有一個出入口，走出來就是《感性滷味》，假日前來十分的熱鬧，用餐的人潮滿滿的。
感性滷味的種類可以說是琳瑯滿目，你想要吃什麼基本上都有！除了滷味以外，還有飯類、麵食可以搭配，吃麵超適合配滷味，另外還有湯類及特色小菜，台南宵夜時段就吃這個啦！
台南宵夜【感性滷味】菜單
我來附上菜單給你們參考，滷味要直接到櫃台選購，其他的品項可以參考菜單上，有飯類、麵類、湯類、特色小菜，飲品...等，選擇上還蠻多樣化。
台南宵夜【感性滷味】還有8種醬料可以來搭配滷味，還有特製的滷味醬，可以讓客人自由搭，同一盤滷味可以吃到不一樣的味道。
▲滷味隨意
宵夜時段有熱騰騰的滷味、麵食吃真的好幸福～滷味就看自己的喜好，想吃什麼夾什麼，我個人也蠻愛吃滷味，幾乎每個禮拜都會吃一次，每次夾滷味都會不小心夾太多，這是一夾又是2大盤，傳統的醍醐味滷湯讓滷味吃起來鹹甜鹹甜的，不躁口！
豆皮吸附了滷汁精華，鹹香彈韌的口感，也是有很多人喜歡。
粉腸，吃起來有彈牙口感，整盤的粉腸上桌，好友馬上秒殺，一片都不剩！而且聽說南部和北部的粉腸完全不一樣，北部的朋友下次可以試試。
滷蛋也是我每次夾滷味都會點的，彈彈的滷蛋在配上乾麵好對味～
蔬菜類我超愛，有鹹香的滷汁提味，蔬菜鮮脆不油膩，我一個人可以吃完整盤滷青菜。
▲餛飩湯
最近晚上天氣都涼涼的，點上一碗暖呼呼的餛飩湯來暖胃，熱熱喝好幸福啊！感性滷味的餛飩皮Q彈好吃，咬下去的肉紮實帶汁，吃完一顆餛飩後搭配一口熱湯，真的好讚！
▲汕頭意麵
吃滷味再配上一碗汕頭意麵好對味，獨特的醬料，滷香肉燥，配上帶有Q度與嚼勁的麵條，簡單的美味就是這碗！
▲感性麵線
使用手工麵線下去製作，咬起來還蠻彈牙，伴隨著鹹甜鹹甜的醬汁，建議要趁熱吃，麵線才不會糊掉！
當日餐後還有招待水果，而且店家還蠻親切，宵夜時段不知道吃什麼，就來吃【感性滷味】吧！
感性滷味
地址：台南市中西區尊王路90號-1
電話：06－2233951
營業時間：17：00～02：00（週一公休）
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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