▲日本人氣燒肉上村牧場11/7試營運。（圖／上村牧場提供）
記者黃士原／台北報導
看準台灣人對燒肉與日本和牛的熱愛，和民集團引進現行日本的超人氣燒肉吃到飽餐廳─上村牧場，台灣人不僅可以享受日本A4和牛吃到飽，還有日式拉麵、壽司等多達百種料理可選擇。上村牧場將於11/11在微風台北車站二樓正式開幕，並於11/7起試營運，邀請民眾現場搶先嚐鮮。
上村牧場的和牛使用自有牧場的和牛肉品，自和牛的飼育、和牛的飼料，全由上村牧場一條龍處理，為的是要提供給客人安心安全的食材與有保障的品質。其中和牛品種選用鹿兒島的薩摩牛，更由榮獲日本和牛品評會的「和牛飼育職人」所飼育，出自職人之手更能顯現和牛的美味，將和牛油脂的香氣、油花的美麗分布猶如藝術品般的極致呈現。
▲上村牧場除了可以品嚐到A4以上日本和牛之外，更加碼提供鴨肝、松葉蟹、海膽、鰻魚等頂級食材。（圖／上村牧場提供）
在上村牧場除了可以品嚐到A4以上日本和牛之外，更加碼提供鴨肝、松葉蟹、海膽、鰻魚等頂級食材，再加上道地日式拉麵與壽司，近百種的選擇滿足台灣民眾多變的味蕾。且本店特別引進日本專利技術合作的「特急列車」送餐，料理將由「特急列車」從廚房新鮮直送到餐桌，為國人食安、料理品質及新鮮做好把關。用餐方式提供2種選擇─經典燒肉派對套餐(599元起/人)或職人手藝和牛饗宴套餐(1099元起/人)，1099元起/人即可品嚐日本A4和牛及近百種頂級食材。
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