香港詠春拳徒弟賣起糖水!高雄復古糖水舖 喝碗黑白太極芝麻糊

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲道地港式甜品九記食糖水。(圖/記者陳涵茵攝,下同。)

記者陳涵茵/高雄報導、攝影

不出國在台灣一樣能吃到道地港式甜品,位於高雄的九記食糖水,由一位詠春拳法的香港師父所開設,收了第一位徒弟後,兩人以拳結緣,在鹽埕開設全新分店由弟子經營,兩人將習武精神融進糖水中,一碗一碗傳承著港式飲茶精神。

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲店面不大充滿濃濃港風。

九記食糖水鹽埕店,外觀五顏六色,鮮豔的招牌與復古窗花、招牌,就像走進港片電影中,推開大門,熟悉的香港記憶全湧上,書法、獅頭、鳥籠等,菜單竟然還是殭屍片常見的黃色符咒,點菜時讓人會心一笑。

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲菜單是殭屍片常見的符咒。

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲用白杏仁在芝麻糊上作畫。

九記食糖水雖標榜販售「糖水」,店內的甜品卻不死甜,招牌則是香港常見的甜品芝麻糊與杏仁茶,最特別的則是現做的芝麻杏仁作畫,其中「黑白太極圖」更是融入了習武精神,一手端著芝麻糊,另一手捧著杏仁,還需加入大量屏氣凝神與專注,兩手協調融合力與美,黑白甜湯才能完美上桌。

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲黑白太極圖。

▲九記。(圖/記者陳涵茵攝)

▲港式復古窗花與招牌。

*九記鹽埕食糖水
地址:高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號

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