▲鷹流拉麵以「台灣第一濃厚拉麵」打開知名度，創辦人希望能讓台灣人吃到正宗好吃的拉麵。（圖／翻攝自鷹流拉麵台灣本店粉專）
記者周姈姈／採訪報導
主打台灣第一濃厚拉麵的「鷹流拉麵」，近日創辦人無預警在粉專公告「將進行內部調整，即日起調整營業時間」而記者查詢評論後也發現不少客人都指出台灣店的員工態度很差和口味變了的問題，希望透過這次的改革，能讓大家過去最愛的鷹流拉麵重生。
鷹流拉麵創辦人前幾日於粉專公告「我一直都在努力提高台灣本店員工的素質，但我根本看不到進步的跡象，所以我們將進行工作人員待客、改善品質等各項內部調整。在招募新人員、教育訓練結束之前，白天時段不營業，因此從10月1日起會調整營業時間，直到員工教育結束。」
此公告一貼出後，立刻吸引大批網友留下哭泣表情，也有不少網友表示「本店的員工水準一直都不太好」、「建議水杯餐具要徹底清潔乾淨」、「員工真的素質不佳，麵也亂煮，跟以前的味道完全不同，希望能像以前一樣好吃」也有不少網友留言鼓勵「希望可以盡快恢復水準」、「加油！期待剛開幕時的口味重現」、「等待鷹流重生」
記者實際致電本店，店員表示「以前是營業一整天，現在為了提高員工素質，因此調整了營業時間，目前平日就是營業晚間17：00至22：00，假日則是早上11：30～14：00、17：00至22：00，等到人力重新訓練完成，就會恢復原本的營業時間。」
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