肉肉控快衝!台中銷魂牛B飯 牛肉燥+菲力牛還有半熟蛋太滿足

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:想去吃~

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

文、圖/橘子狗愛吃糖

在南部吃到的肉燥飯多半用的是豬肉,這家台中旻哥古早味竟然有牛肉燥飯,還有每天限量100碗招牌牛B飯,牛肉燥+現煎菲力牛+半熟蛋一碗三爽大滿足!在台中北區陜西路的住宅大樓下,就有這麼家來自南部的【旻哥古早味】,每一道料理都都是南部傳統好味道,那碗猛猛的銷魂牛B飯更是一吃就愛上!

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▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

在陜西路的【旻哥古早味】是來自高雄的人氣小吃店,兩家店評價都相當好,台中店是今年六月新開張的,但有點低調的隱藏在住宅大樓下面路邊,入夜後整條路其實燈光微暗,小小喧鬧的人聲與招牌燈卻讓人不經意注意,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

座位不多,透明櫥窗就能一目暸然,半開放式的廚房成為門面的小小特色,左半邊客人們饑腸轆轆正大快朵頤著,右半邊則是忙碌接單吆喝出餐,好像才新開張兩三個月,但每到晚餐時段生意就相當好,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

煎炒牛排的烈燄,湯鍋裊裊熱氣,肉燥香氣又陣陣飄出,等位置時都餓了!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

內用有空調、有電視可看,只是小小缺點空調不算太涼,人多有點微熱。但其實很多爸媽帶小朋友來吃,建議晚餐早點來不然一下就客滿了。

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

主角是牛肉燥飯/家鄉滷肉飯,雖然一碗50元,但用的是大碗裝份量很足,還有推薦必吃的銷魂牛B飯和炙燒比目魚滷肉飯,150元但用料也更豐盛滿足!倒是配餐小菜們選擇很多,除了常見的油豆腐、白菜滷外,還有香煎菲力牛。跟一般小吃店來說有更多結合傳統的新創意選擇,非常推薦試試!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

【招牌銷魂牛B飯 每碗150元 每日限量100碗】

150元還限量100碗,還沒看到餐點時我疑惑這價位有這麼多人點嗎?一送上桌,哇賽!整個大碗塞好滿,筍干、滷牛肉燥、醃蘿蔔乾、蔥花,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

再來個半熟煎荷包蛋+現煎菲力骰子牛肉,完全是不輸給丼飯的台灣味蓋飯!150元去丼飯專賣店哪可能吃得到這份量?何況還有按讚分享肉量免費加的活動。米飯份量挺多要吃不飽很難,筍干脆嫩微甜,扒一大口滷牛肉燥正好對味,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

醃蘿蔔乾相當解膩,煎到香氣迸發的菲力骰子牛肉香十足,嫩口多汁好吃,而且不會是太小塊的骰子,口感跟滿足感都很爽!每一口飯都配得到料大推!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

對了!半熟蛋戳破拌著飯吃更爽,整碗從第一口到碗底清空都意猶未盡!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

【牛肉燥飯50元 古早味菜湯40元 清燉牛肉湯70元】

「牛肉燥飯」很有日式三色飯的感覺,而且也是大碗份量很怕客人吃不飽,中間是自家滷製的牛肉燥飯,使用板腱牛製作的牛肉燥,搭上炒蛋和蔥花,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

一舀大口吃三種滿足感,帶點微微孜然香,算市面上很少見的。「古早味菜湯」一秒鐘帶人回到那辦桌熟悉的味道,那碗懷舊的菜尾湯,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

醇香湯頭,紅白蘿蔔、芹菜、一點滷肉、魚丸、隔間肉跟大白菜等等,小小一碗喝起來滿滿記憶的味道。最後也是要大推的「清燉牛肉湯」,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

跟我們台南牛肉湯比較不同的是,這邊不是用現切肉片去燙熟的,清澈湯頭喝起來有藥膳香卻完全不會苦,相當爽口好喝,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

裡面的肉塊算多又大塊,用的是牛頰肉,燉得相當嫩Q好嚼,其中少數幾塊還微帶點筋,更有口感好吃,肉量相當有誠意!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

【家鄉香腸40元 酥炸肉排50元】

香腸就簡單好吃,肥肉不會太多,有南部的甜味這樣。50元肉排還不錯,有點厚度吃得到肉排咀嚼感,酥香好吃也不乾柴,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

倒是插播一下我個人很愛它們家的辣醬,非常夠味的辣度好吃。

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

【和風生牛肉100元 炒青菜60元】

和風生牛肉一般多在日料店/居酒屋吃得到,這邊意外也看到,

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

表面以炙燒方式處理,裡面紅嫩保持半熟,加上洋爽脆洋蔥跟酸甜醬汁,當開胃菜來吃相當適合,牛肉軟嫩香氣不錯,就是份量精緻了點。

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

炒空心菜其實口味也不錯,建議炒點辣好下飯,不過菜梗稍多了些。

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

不管是熟悉的肉燥飯或創新的牛B飯,滿足感與份量誠意實在吃得到,喜歡吃南部小吃味的人還蠻推薦可以來試試的,外送平台上也叫得到喔!

▲▼旻哥古早味。(圖/橘子狗愛吃糖)

旻哥古早味牛肉燥飯

地址:台中市北區陝西路27號
電話:04-22932328
營業時間:11:00~14:00,17:00~23:00

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