文、圖／Viviyu旅遊美食世界
晚餐就想吃點簡單麵食，上網隨意找一下龜山附近店家，看到有趣店名『隔壁老王小吃部』，吸引到我注意前往嘗鮮品嚐，營業到凌晨2點的夜貓子食堂，裝潢很有自己專屬風格，主要是販售牛肉麵與滷味，有著創新與古早味融合的新味道，接下來跟我一起看有哪些好吃美食。
這間『隔壁老王小吃部』就在大同路邊，抵達時有些接近宵夜時間，餐廳沒什麼燈光周圍有些昏暗，還好路邊就可以找到地方停車。
大片落地窗加上復古門面，幾張長板凳加上酒甕，充滿古早味的外觀相當顯眼。
店門口看到老闆夫妻正在忙碌著，準備著各式販售食材餐點，不管吃晚餐或宵夜都很適合。
店內座位區也很有自己特色，獨立四人座位像極獨立包廂，不管朋友或家人聚餐都很適合。
用餐不需多收服務費，餐具與調味料必須自行取用，吃麵時就很需要來點辣椒，能提味更添香氣層次感。
櫃檯上還有現煮好的滷味，上面閃耀著漂亮的金黃色澤，隨意挑選喜愛的蘭花干、豆皮與杏苞菇等，會在加熱後送到座位上。
菜單主要當然是牛肉麵，另外還有乾麵、滷肉飯與湯品等，相較於一般麵店選擇真的不多。
紅油抄手＄55
最先送上桌是最愛的紅油抄手，雲吞浸泡在鮮紅色辣油中，外觀有著一副好吃模樣，以這價格來說真的很超值。
辣油本身不會太辣讓人吃不下，反倒是種獨特麻香味道，真會讓人一吃就上癮。
皮薄沒有厚重感，拌在紅油中真的很對味，顆顆有著飽滿內餡，感受到用料真的很實在。
紅燒牛肉麵（大）＄100
最吸引人注意絕對是這牛肉麵，百元價格真的很親民，簡單就可以輕易品嚐到。
大碗份量真的滿多，可以讓一個大人吃的很飽，紅燒湯頭有著撲鼻香氣，自己喜愛再濃郁些應該會更好。
麵中牛肉是挑選帶筋肉片，口感上不會過硬而咬不動，不過只有四小塊真的吃不過癮，不過才百元價格還算是可接受。
特別選擇中等粗細白麵條，加大份量很多可以吃滿飽，拌隨著濃郁的紅燒湯頭入口，大口吸麵真的還滿過癮。
清燉牛肉麵（小）＄90
如同清燉兩字真的超清澈，可以清楚看到沈澱在碗底的麵條，簡單附上幾片青江菜在旁邊，適合喜愛口味清淡朋友。
麵條使用的是我所喜愛細麵，更有嚼勁與口感在裡面，濃郁麵香越嚼越有味道。
牛肉帶有少許肉筋在上面，極富有嚼勁越嚼越有味道。
滷味
隨意在櫃檯前點了幾樣滷味，顏色滷到發亮十分誘人，加點辣椒與蔥花更讓人口水直流。
蘭花干吸飽滿滿滷汁在裡面，軟硬度適中的絕佳口感，搭配上清燉牛肉麵剛剛好。
豬肚清洗的很乾淨沒什麼異味，嘴裡吸滿滷汁的肉香味道，切成適當大小好入口，很容易讓人一吃就上癮。
來到『隔壁老王小吃部』享用這頓餐點，每人一碗店內招牌牛肉麵，另加上抄手與滷味更是加分不少，簡單卻又很豐富令人滿足，吃的令人滿意且價格不貴晚餐，喜愛創意牛肉麵的朋友，可以找時間帶朋友或家人來品嚐看看。
隔壁老王小吃部
地址：桃園市龜山區大同路324號
電話：03－3500666
營業時間：17：00～02：00（周一公休）
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