燒鴨油亮多汁!桃園40年燒臘老店 吃貨必挑戰「隱藏版八寶飯」

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點評:好想看隱藏版八寶飯~

 ▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

在桃園中山路舊IKEA旁的《燒臘大師》是師承府城燒臘,傳承台北市蘭州街40年的好味道,最特別的應該是保留了使用木炭烤製臘味,店內有供應叉燒、燒肉、燒鴨、油雞、腊味(肝腸、腊腸、腊肉)等主餐,選擇蠻多的,每天新鮮供應,最好要先電話預訂,以免有想吃的主餐已售完,店內還有隱藏版八寶飯,食量大的朋友可以挑戰試試。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

如果是騎車前來的朋友可以暫停在門口,汽車的話可以走巷底停在德華街停車場。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

從門口看不出來生意相當好,其實午餐時段外送的便當訂單接不停,而且很容易客滿,現場外帶也需要等候一下喔!

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

牆上有貼上各式餐點組合圖片,在點餐時可以稍作參考,看起來都好好吃。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

燒臘大師菜單

前往時可以直接到櫃檯拿菜單畫好單後交給闆娘,不要像我傻傻的看了半天,其實還有隱藏版八寶飯$250,務必要前一天先預約或是一早就預約才吃的到喔!

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

11:30左右到店內就可以見到各式燒臘都掛在窗檯前,看起來都好好吃,其實我是不敢吃肥肉的人,但是看到這化皮燒肉真的很誘人,就像我每次到港點店很愛吃的烤乳豬。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

建議午餐時段來買,晚餐時段常常會銷售一空,除非有先預訂喔,不然選擇通常不多。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

免費供應的熱湯都可以自取,使用大骨熬的湯頭看似蠻不錯的。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

若要說缺點的話應該就是配菜不能自己挑選,就是看店家如何搭配,在台灣吃便當還是習慣要搭配菜,但店家的強項是燒臘系列啦~

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

特製辣椒醬

店家特製辣椒醬,也有單獨販售,一瓶150元,外帶便當也會附上一小包辣椒醬,口感挺辣的搭配燒臘提味。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

最近暑假期間午餐只有我和ANITA倆人,很少開伙,索性就一人買一個便當,這燒臘大師的飯量很多,下次要記得減飯量,吃完真的超級飽!

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

抵食三寶飯$100

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

燒鴨、油雞、蜜汁叉燒三寶飯,這也是店內的熱門品項,一次集結了三大天王,尤其是這燒鴨皮脆又油油亮亮的模樣很可口,實際一嚐果然是皮脆肉嫩,下次應該要試試鴨腿。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

油雞肉很多汁,燒肉是選用瘦肉的部位,是我敢吃的部位,中間也不會乾柴;配菜類則是每天都不同,這天吃到的粉絲拌些辣椒醬蠻好吃的。

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

燒肉燒鴨飯$100

▲▼燒臘大師。(圖/Viviyu小世界提供)

幫ANITA挑選的則是她平時愛吃的烤鴨和蜜汁叉燒,其實就是三寶裡的主餐,我應該要點不同的組合才對,不過我們母女倆都吃的很開心,是會想再訪的港式燒臘便當店。

燒臘大師

地址:桃園市桃園區中山路904巷6號
電話:03-3601123
營業時間:11:00~20:00


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