漢來美食將推片皮鴨專賣店 全台首店第4季進駐台茂購物中心

▲世貿聯誼社烤鴨還吃得到!原廚師團隊留任世貿名人坊 非會員制想吃就吃。(圖/記者黃士原攝)

▲漢來美食將推出推片皮鴨專賣店新品牌。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

旗下有漢來海港、名人坊、漢來蔬食等品牌的漢來美食,在開創漢來小湯包、五梅先生、潮之鍋物之後,又有新品牌即將推出,新品牌為主打港式片皮鴨的專賣店,全台首店預計第4季進駐桃園台茂購物中心。

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雖然疫情還沒結束,不過漢來美食逆勢搶點開店,首先是接手世貿聯誼社中餐廳原址開設「世貿名人坊」。世貿聯誼社最讓饕客念念不忘的就是燒臘和烤鴨,漢來名人坊接手之後,將由目前敦化店主廚陳國華師傅掌杓,富哥和羅嶸則每月定期駐店,同時也把過去專責燒臘和烤鴨的廚師團隊留了下來,包括燒臘主廚陳鴻雨。

▲台灣人很愛吃烤鴨。(圖/記者黃士原攝)

世貿名人坊的片皮鴨(二吃)嚴選宜蘭櫻桃溫體鴨,肉質細嫩,淋上醋、麥芽水、獨門秘方,使外皮更加酥脆,鮮香十足,鴨醬以慢火熬製而成,搭配薄嫩手工的餅皮。片皮鴨單隻2400元,二吃3000元,三吃3400元。

另外,漢來美食配合南港漢來大飯店在2020年開幕,也將規劃在飯店內開設台北第3家的漢來海港餐廳,屆時南港地區喜歡吃漢來海港Buffet的朋友,就不用跑到東區或是天母了。

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