租約期滿!文青麵疙瘩店10月中結束營業 網:別關門

▲租約期滿!文青麵疙瘩店10月中結束營業 網:不要關門啦。(圖/取自BON Meingerda & Dumpling粉絲專頁)

▲租約期滿!文青麵疙瘩店10月中結束營業。(圖/取自BON Meingerda & Dumpling粉絲專頁)

記者黃士原/台北報導

隱身於巷弄內的「BON Meingerda & Dumpling」,店名是法文、但賣的卻是多種創意口味的麵疙瘩與水餃,充滿文青風格風及中西合璧的麵食,擁有不少死忠客人,但店家卻在日前公告將於10月中結束營業,確切的時間9月下旬會公布,消息一出讓許多網友驚呼「不好」、「好可惜」。

「BON」在法文中有愉悅、滿意、美味的意思,也是店家想帶給顧客用餐時能感受到的美好體驗。餐廳外觀看似質感的咖啡廳,擁有一整面透明潔淨的大落地窗,明亮又清新,但實際上販售的卻是口味中西合璧的麵疙瘩和水餃,顛覆小吃麵食大多在中式小店才能享用的刻板印象。

▲多種創意口味的麵疙瘩,吸引不少人到此嘗鮮。(圖/翻攝自BON Meingerda & Dumpling粉絲專頁)

每日的麵疙瘩麵糰和水餃從擀麵糰到調料都是店家一手完成,現點現做,對於食材有一定的講究,連麵食的配菜蝦仁,也堅持一隻一隻細心的剝殼、剖背、去腸泥,絕對不使用泡過硼砂的現成蝦仁,因此蝦仁鮮甜、脆口Q彈,麵疙瘩有嚼勁帶點麵粉香,料理品質直接呈現在口感上,輕易地挑動顧客的味蕾。

▲最熱門的米酒蛤蜊麵疙瘩有濃郁的海鮮甜味、紅燒肉蕈菇青醬選用鮮嫩又脆口的松阪豬以及來自花蓮阿嬤手工製成的濃醇豆乳雞。(圖/資料照)

結束營業的消息讓不少客人無法接受,直呼「不要」、「嚇到我了」、「不要關門啦」,有人說「好可惜」,也有人說「好捨不得,期待之後會再開店」,甚至還有網友說「這感覺跟失戀差不多難過」。不過也有網友期待的說「下一家店在哪裏一定要通知」。

BON Meingerda & Dumpling
地址:台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話:02 2706 9276

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