炭烤雞排肉嫩多汁!彰化精誠夜市7大必吃美食 20元紅薯餅超酥脆

文/Sharelife分享生活

▲▼             。(圖/記者ShareLife 分享生活攝)

前往彰化最大的精誠夜市覓食閒晃,非常建議大家騎車或步行前來,畢竟在夜市附近非常容易擠得水洩不通。而來到精誠夜市有什麼是必吃必喝的店家呢?趕緊follow下去。

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精誠夜市七大美食

1.數一數二炭烤香雞排

2.紫山藥餅

3.豬血幫米血糕

4.賴氏濃茶

5.永樂街烤肉

6.辣脆腸2486

7.丁香旗魚串

數一數二炭烤香雞排

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在精誠夜市的許多攤販,都會用保鮮膜將食物區隔開,似乎是一個無形中默默生成的小特色。而在不遠處就能瞧見烤盤上金黃酥脆的大雞排,正在大力揮手向你招呼,撲鼻而來的香氣完全無法擋,身體只能任由香氣的誘惑被迫驅使向前。

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先進行油炸,再塗上醬汁到烤盤上做二次料理,雞排的外皮酥脆,且能嚐到刷在上頭的醬料幾分甜味與香氣,最後再灑上白芝麻,外皮與肉大口咬下,肉汁瞬間迸發在嘴裡,太美味!數一數二碳烤雞排可是精誠夜市的人氣店家,想一嚐這美味,還得耐住性子好好排隊等候唷。

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紫山藥餅

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名聲同樣是響徹雲霄的銅板美食之一,紅薯餅一塊只要20元!20元啊!

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把紫山藥磨成泥後,放入充滿熱油的煎鍋上滋滋作響,看著紫色的山藥團慢慢的蛻變至可口的紫黃色,還未放入口中就能先觀賞一場視覺饗宴。現場排隊拿到紫山藥餅後,會建議過一分鐘左右再開吃,這樣能讓邊邊變得酥脆,中間變得軟嫩,吃起來會更有山藥綿密的口感。

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豬血幫米血糕

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一眼就能發現豬血幫米血糕的攤位與眾不同,是一台非常可愛的復古風三輪車,整體鮮紅的鮮豔配色,讓人在夜市裡遠遠的就能看見。

看著一整支偌大的米血糕放進花生粉盒子中,花生粉被完整的吸附在米血糕身上,金黃色的顆粒逐漸的攻佔米血糕的黑色身軀,最後在黑黃相間的米血糕加上特製的辣醬,吃下口絕對值回票價。

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賴氏濃茶

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整個夜市雖然充滿美食,但是美食吃多了總會覺得些許膩口,這時候肯定需要來一杯能夠解渴解膩的飲品吧,推薦大家來杯賴氏濃茶的經典黑茶吧!

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黑茶是一種中國茶,由於茶葉放置數月或數年之久,讓其中的麴菌發酵後製作而成,因泡出的茶湯顏色而得名。那黑茶的特色就是消滯去膩,最便宜的賴氏黑茶只要$25,帶著一杯在夜市裡面行走就很夠喝了。

永樂街烤肉

從永樂街起家的永樂街烤肉,在商圈沒落後,改自各大夜市擺攤,其中周五和周六則出沒在精誠夜市,讓不少老主顧也跟著從永樂街追隨至此,每每到訪人氣總是相當高,想吃經典美食還得耐心等候唷!

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辣脆腸2486

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滷味滷到出名的就不能不說到這間「辣脆腸2486」,不只店名很有特色相當好記,味道也如店名一樣簡單卻豐富美味,而且在萬物皆漲的年代之下,價格相較於平價!

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琳瑯滿目的各式滷味完整的攤開在桌上,供客人任意挑選,每一樣都滷得相當入味,隨意夾都很好吃。

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丁香旗魚串

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最後這間來自大海的鮮味─旗魚串,也是夜市裡頭相當知名的攤位,用最新鮮的魚漿把餡料包覆在裡面後,接著進入油鍋便是一段穿上黃金衣裳的故事。

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魚漿和水煮蛋黃和在一起就炸出了如此新潮風味,蛋黃與旗魚兩者恰到好處的鑲嵌在一起,這麼好吃的旗魚串,一支居然只要$20!

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今天盤點7間來精誠(高賽)夜市必嘗的美食,推薦給來逛夜市沒有頭緒的朋友參考,當然夜市裡還有許多漏網之魚,美味料理等著大家前來品嘗,看到好吃好喝的別忘了偷偷和我分享呀!

彰化精誠夜市
營業時間:星期三、五、六18:00 – 01:00
地址:彰化縣彰化市林森路162號

(本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登,原文在此

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