肉軟嫩、甜鹹入味！鶯歌平價滷排骨便當　肉羹湯每口都料

文、圖／三高sir

覺得市面上主售炸後滷製的古早味排骨店家不多，也許主流客群一直都是炸排骨，或者也因工序較多，較少人願意做？而要吃到好吃的炸滷排骨其實也不太容易，要嘛里肌肉處理得過乾，要嘛滷汁不夠味，炸粉裹得不勻稱、過散造就口感不好等等，這家《鬍鬚林》算是蠻好吃的，位在鶯歌、桃園八德交會處附近，有趣的是隔壁有一間《忠孝排骨》，同樣標榜炸滷排骨老店打對臺，改日有經過再吃。

排骨便當

滷製顏色沒有很深，但其實甜鹹味足、肉質柔軟不澀，排骨便當有附比較多配菜，米粉好像較少的樣子？可惜拿到的那顆荷包蛋不夠半熟，底下白飯淋上QQ肉燥也令人開胃。

肉羹湯

略甜的口味，肉條扎實，頗喜歡。

林鬍鬚排骨

地址：新北市鶯歌區鶯桃路433號
電話：02－26701418
營業時間：05：00～14：30

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