挑戰膽固醇極限!永和超霸氣薑母鴨 生蠔、白蝦無限嗑只要399元

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:天啊~吃到飽只要399

文、圖/周花花

《鴨味仔薑母鴨》季節限定的超瘋狂海鮮吃到飽!嘉義東石直送生蠔,炭火香烤吃到飽只要250元,每人399元立碼升級成生蠔+白蝦吃到飽,完全就是在挑戰人體膽固醇的極限,朋友連續兩年挑戰《鴨味仔薑母鴨》生蠔吃到飽,這次前往的是新北市永和店,一下福和橋就到了,交通相對方便許多。

《鴨味仔薑母鴨》是北台灣炭火食補薑母鴨連鎖店,但不是每一家分店都有供應生蠔吃到飽,我目前查到有生蠔吃到飽的為五股成泰店、板橋篤行店,和此行我們前往的新北永和店,台北市過來的話,走福和橋一下橋左轉就是永亨路,附近停車位不好,開車騎車前往蠻方便的,離捷運頂溪站、永安市場站皆有20分鐘以上路程,若要搭大眾交通工具的話,建議選擇公車更便利。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨永和店》google店家資訊的營業時間是下午四點,但我們這天訂位17:30,抵達時才看到陸續在搬動桌椅,加上之前電話訂位打不通的經驗,合理推斷夏天開店時間可能延後至17:00或17:30,季節限定的生蠔吃到飽,大約是每年五月開始至夏末,今年預計供應到9月15日,想挑戰的人可得趕緊訂位了。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨》官方強調使用的都是嘉義東石直送的生蠔,所以要先電話訂位好讓店家依客人數,抓該準備多少生蠔,以確保備貨充足和食材新鮮,有網友在google評論上說,沒訂位臨時想吃,即使店內還有空位,店家還是以備貨不足拒收了唷!

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨永和店》菜單如下,夏天沒有供應薑母鴨,而是改成羊肉爐、九尾雞,同樣是食補好物,有不少配料可供加點,單點類則有炸物、烤物串燒、活蝦料理、炒飯炒麵等,價位大概就是一般熱炒店價格,整體來說尚屬平價,我們今天的策略是,在有限的時間內,吃下最多的生蠔與白蝦,所以一開始先不點其他食物分散注意力,和佔據任何一點胃空間,專心烤生蠔、吃生蠔就對了!

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨永和店》今年漲價了,生蠔吃到飽從200元漲到250元,生蠔+白蝦吃到飽則是399元,平日限時兩個小時,假日限時1個半小時,用餐時間限制指的是單純吃到飽的部份,若是有再單點其他食物,可以慢慢坐著吃飯聊天,只是就不能再吃生蠔了,這天假日來吃有超過一點時間,但店家沒有趕人,規定倒也沒這麼死板。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我們完全是抱著烤蚵研究員的心態,在吃今天這餐,所以有蠻多烤蚵心得與小撇步,不藏私跟大家分享,希望各位都能吃下更多、更肥的蚵仔。

挑生蠔小撇步

1.店家拿出新的一箱生蠔時,可以趕快去挑,選擇比較多。

2.帶殼生蠔要選肥厚的,外型像一艘小船那種,裡頭蚵肉大多比較肥,不要拿扁扁的蚵肉很小。

3.帶殼生蠔沒有經過清理,所以是真得很髒都是泥沙甚至還有蟲,但也沒人烤之前在洗的,小心點不要碰到蚵肉就好。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨永和店》生蠔是真的很多,完全不怕你吃,吃到快沒有可以隨時再去夾,我們整整吃了三大盤有吧,上百顆蚵仔啊!

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

烤生蠔小撇步

1.炭火如果太小可以跟店家說,會協助更換,切記:火的旺度、決定吃的速度。

2.凸起來那面朝下、平的那面向上,湯汁才不會流掉。

3.整顆帶殼生蠔烤到開殼、冒泡,可以先手動把殼剝開,覺得太生再放回爐上烤。

4.如果殼不好打開,就放回去再烤一下,硬開蚵肉會爛掉,俗話說:強開的蚵不美,就是這個意思。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

開烤前的我們,心態也跟大家一樣,要把今年的蚵仔量,在這餐全部吃完,好像不吃到「今年看到蚵仔都會怕」不甘心似的,雄心壯志的眼中,只有蚵仔,但事實不是這樣的,能吃下多少蚵仔的關鍵,不是你有多會吃,而是爐子的火有多大,火力決定了你能吃多少,爐子一次大概放15個蚵,我們多數時間不是在吃蚵,而是在等蚵,蚵不開大胃王也沒轍,可能是因為這樣,《鴨味仔薑母鴨永和店》沒有在限時一到就趕客人,而是讓我們把所拿的生蠔烤完,不然90分鐘能烤的實在很有限。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

朋友們去年是去《鴨味仔薑母鴨五股成泰店》,他們表示蚵仔比較肥比較大,不確定是每年蚵況不同,還是分店間有差異,提供給大家參考,《鴨味仔薑母鴨永和店》的蚵肉真的蠻不錯的,要鮮有鮮、要肥有肥,吃完隔天肚子也沒鬧什麼情況,單論生蠔的品質是可以推薦的。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

因為我們實在太餓,所以點的是生蠔+白蝦吃到飽399元的組合,但白蝦新鮮度不太行,幾乎每隻都黏殼,雖然說比生蠔要好烤許多,在等待時可以剝蝦吃蝦打發時間,但一人加價149元還不如單點活蝦料理就好,完全是抱著填補空檔、還有點都點了的心態在吃蝦,除非真的超級無敵想吃蝦,不然單點蚵仔吃到飽250元就好,或是直接用單點。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我們這天五個女生吃完留下滿滿一桶蚵殼,看起來好像吃很多,但其實眾人都還有點餓,後來跑去吃《和美冰果室》的時候,還一直想著是不是還要去樂華夜市吃個雞排,可見單純蚵仔吃到飽是不會吃飽的,必須再加點串燒、炒麵炒飯等菜色。

▲▼鴨味仔薑母鴨。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《鴨味仔薑母鴨永和店》2020生蠔吃到飽只到9月15日,剩下三個禮拜而已,海鮮愛好者想要挑戰一年一度的瘋狂烤蚵仔吃到飽,請務必提早訂位!

鴨味仔薑母鴨永和店

地址:新北市永和區永亨路131號
電話:02-89213717
營業時間:16:00~23:59

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