永和人過個橋就能吃到　南機場「山內雞肉」和平西路開第2家店

▲山內雞肉第二家店。（圖／記者黃士原攝）

▲山內雞肉第二家店開在和平西路上。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

位於台北市南機場夜市正門口右側的山內雞肉，也是2019年入榜米其林指南餐盤的美食，每次接近晚餐時間，排隊人潮便絡繹不絕，現在準備要開第2家店，就在和平西路一段的132號，永和的朋友只要一過中正橋就到了，想吃山內雞肉又更方便了。

山內雞肉與普通雞肉飯不同，山內雞肉飯屬於套餐組合，白飯淋上濃郁雞汁，加上整盤咬勁超強的放山雞，還有碗清雅甘甜的當歸雞湯，征服了不少食客們的胃，建議想吃的民眾提早前往，以免撲空。

▲山內雞肉淋上濃郁雞汁，雞肉甜鹹又有咬勁，受到不少民眾喜愛。（圖／資料照）

說到米其林指南，《台北台中米其林指南2020》11日搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，共有75家店及餐廳入選，除了台中21個店家入選之外，台北還有7家新進榜，有3家都是萬華區的小吃，分別是一甲子餐飲、昶鴻麵點及源芳刈包。

▲一甲子餐飲的焢肉飯。（圖／記者黃士原攝）

位於萬華區艋舺祖師爺廟旁的小店「一甲子餐飲」，招牌焢肉飯的焢肉肥瘦均勻、入口即化，許多老饕都是衝著它而來。李老闆每天選用肥瘦均勻「三層肉」，僅用簡單的醬油及其他調味滷製3小時，李老闆說他想呈現的就是「傳統的味道」。入口即化的焢肉再佐以自製小黃瓜、酸菜、滷豆乾，以及南部米，就成了讓人一口接一口的焢肉飯。

▲蕭敬騰到昶鴻麵點最愛點「菊花肉麵+豬尾巴」。（圖／記者黃士原攝）

昶鴻麵點目前由第二代許澤雄接手，店裡人氣最高的就是菊花肉麵，許澤雄說，其實菊花肉就是豬臉頰肉或叫豬嘴邊肉，因為橫切時的軟筋紋路很像菊花，所以才被叫菊花肉，加進到麵裡就成了「菊花肉麵」。另外，這裡還有市面少見的豬尾麵，滿滿膠質的豬尾巴吃起來軟Ｑ，之前蕭敬騰來店裡都會單點豬尾再加上一碗菊花肉麵，有時會換成招牌湯麵。

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