▲張家小館。（圖／跳躍的宅男提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
位在花蓮市府前路有家江菜老店，是只有地人知道的隱藏版美食，例如嗆蟹、香酥鴨、宵元寶、雪菜百頁等道地江菜，都能在這一次品嚐到；料好實在的親民價位，是許多鄉親從小吃到大的美味，邪惡的招牌香酥鴨，軟嫩多汁的銷魂肉感，非常值得一嚐。
▲料好實在的親民價位，是許多鄉親從小吃到大的美味。
▲用餐空間舒適簡單，就算是平日店內也總是座無虛席。
▲招牌香酥鴨備受部落客《跳躍的宅男》推薦。
張家小館不僅是江菜專賣，還有提供各式麵類飯食，親民的價位就算一個人來吃也很可以，用餐空間舒適簡單，就算是平日時間也是座無虛席；菜單的選項多樣豐富，其中招牌香酥鴨（時價）備受部落客《跳躍的宅男》的推薦，外酥內軟的鹹香滋味，是來店必嚐美食之一。
▲油光閃閃的模樣超誘人，鹹香中帶有一股肉的鮮甜。
▲入口後濃厚香氣在舌尖盤旋令人回味無窮。
口感滑嫩的宵元寶，其實是用中藥醃漬而成的豬腳，再用繩子捆綁起來所以看起來很像元寶，油光閃閃的模樣超誘人，鹹香中帶有一股肉的鮮甜，Q彈外皮在口中更是越嚼越香；喜歡臭豆腐的朋友絕不能錯過這一味，清蒸寧波臭豆腐口感軟綿好吃，入口後濃厚香氣在舌尖盤旋，令人回味無窮。
▲香酥鴨外酥內軟的鹹香滋味，是來店必嚐美食。
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張家小館
地點：花蓮市府前路362號
電話：038226707
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