2020網路熱議十大頂級鐵板燒 犇鐵板燒奪冠、The Ukai Taipei第二

記者黃士原/台北報導

鐵板燒是台灣隨處可見的餐廳,而且每客從100多元平價鐵板燒到上千元的頂級鐵板燒都有,可見台灣人真的很愛吃鐵板燒,DailyView網路溫度計根據《KEYPO大數據關鍵引擎》統計出網路十大頂級鐵板燒品牌,第一名為犇鐵板燒,第二名為The Ukai Taipei,第三名則是晶華酒店裡的Robin's 鐵板燒。

▲犇鐵板燒。(圖/記者黃克翔攝)

▲犇鐵板燒。(圖/記者黃克翔攝)

第一名的犇鐵板燒開業已經接近30年,是國內頂級鐵板燒的代表,追求頂級料理表現、提供最佳服務,是政商名流喜愛的聚會場所,所有食材皆走高品質路線,引進日本極上和牛、美國 S.R.F. 極黑和牛,讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。除了安和路的本館之外,犇鐵板燒位於微風南山還有「犇 極上 Ben Teppan Suprême」,以犇餐飲集團最高端鐵板燒旗艦店為概念,選用台式頂級食材及經典日式鐵板燒料理,並結合法式烹調技術及奢華簡約的擺盤。

▲TheUkaiTaipei鐵板燒_炭烤鰻魚。(圖/TheUkaiTaipei提供)

第二名的The Ukai Taipei位於台北信義區微風南山46樓,擁有得天獨厚的高空景致,現代時尚的氛圍,結合日本文化內斂的空間設計、服務人員的殷勤款待及料理人追求極致的上乘料理,在台灣便能感受極上的日本風情,The Ukai Taipei 鐵板燒及割烹的日籍料理長們,選以時令鮮美的香魚、鯖魚、鱸魚…等各式海味,花蓮有機黃金蜜筍、本地栽種日本種圓茄、澎湖角瓜…等高品質農產,創作出精彩的料理。

第三名的Robin's 鐵板燒位於晶華酒店,與Robin's牛排館一起,主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮,完美呈現食材的精緻風貌,多間可以容納8~40人的 VIP 包廂。

▲初魚鐵料亭板鐵板燒的日本A4和牛。(圖/記者黃士原攝)

第四名到第十名分別是香格里拉台北遠東國際大飯店的ibuki鐵板燒、紅花鐵板燒、饗宴鐵板燒、Mark's Teppanyaki、明水然無菜單鐵板燒、初魚鐵板燒、墨賞新鐵板料理,其中初魚鐵料亭板鐵板燒主打吃得到高級海鮮食材與日本和牛,不過採無菜單料理,食材隨著季節變動。客人就定位後,鐵板燒師傅也會端出當天使用的食材給客人看,近期使用的食材有超大的波士頓龍蝦、廣島生蠔、日本空運北寄貝、北海道海膽等。

網路十大頂級鐵板燒品牌

第一名:犇鐵板燒
第二名:The Ukai Taipei
第三名:Robin's 鐵板燒
第四名:ibuki鐵板燒
第五名:紅花鐵板燒
第六名:饗宴鐵板燒
第七名:Mark's Teppanyaki
第八名:明水然無菜單鐵板燒
第九名:初魚鐵板燒
第十名:墨賞新鐵板料理

 

關鍵字: 美食情報 鐵板燒

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