記者黃士原／台北報導
鐵板燒是台灣隨處可見的餐廳，而且每客從100多元平價鐵板燒到上千元的頂級鐵板燒都有，可見台灣人真的很愛吃鐵板燒，DailyView網路溫度計根據《KEYPO大數據關鍵引擎》統計出網路十大頂級鐵板燒品牌，第一名為犇鐵板燒，第二名為The Ukai Taipei，第三名則是晶華酒店裡的Robin's 鐵板燒。
▲犇鐵板燒。（圖／記者黃克翔攝）
第一名的犇鐵板燒開業已經接近30年，是國內頂級鐵板燒的代表，追求頂級料理表現、提供最佳服務，是政商名流喜愛的聚會場所，所有食材皆走高品質路線，引進日本極上和牛、美國 S.R.F. 極黑和牛，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。除了安和路的本館之外，犇鐵板燒位於微風南山還有「犇 極上 Ben Teppan Suprême」，以犇餐飲集團最高端鐵板燒旗艦店為概念，選用台式頂級食材及經典日式鐵板燒料理，並結合法式烹調技術及奢華簡約的擺盤。
▲TheUkaiTaipei鐵板燒_炭烤鰻魚。（圖／TheUkaiTaipei提供）
第二名的The Ukai Taipei位於台北信義區微風南山46樓，擁有得天獨厚的高空景致，現代時尚的氛圍，結合日本文化內斂的空間設計、服務人員的殷勤款待及料理人追求極致的上乘料理，在台灣便能感受極上的日本風情，The Ukai Taipei 鐵板燒及割烹的日籍料理長們，選以時令鮮美的香魚、鯖魚、鱸魚…等各式海味，花蓮有機黃金蜜筍、本地栽種日本種圓茄、澎湖角瓜…等高品質農產，創作出精彩的料理。
第三名的Robin's 鐵板燒位於晶華酒店，與Robin's牛排館一起，主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮，完美呈現食材的精緻風貌，多間可以容納8~40人的 VIP 包廂。
▲初魚鐵料亭板鐵板燒的日本A4和牛。（圖／記者黃士原攝）
第四名到第十名分別是香格里拉台北遠東國際大飯店的ibuki鐵板燒、紅花鐵板燒、饗宴鐵板燒、Mark's Teppanyaki、明水然無菜單鐵板燒、初魚鐵板燒、墨賞新鐵板料理，其中初魚鐵料亭板鐵板燒主打吃得到高級海鮮食材與日本和牛，不過採無菜單料理，食材隨著季節變動。客人就定位後，鐵板燒師傅也會端出當天使用的食材給客人看，近期使用的食材有超大的波士頓龍蝦、廣島生蠔、日本空運北寄貝、北海道海膽等。
網路十大頂級鐵板燒品牌
第一名：犇鐵板燒
第二名：The Ukai Taipei
第三名：Robin's 鐵板燒
第四名：ibuki鐵板燒
第五名：紅花鐵板燒
第六名：饗宴鐵板燒
第七名：Mark's Teppanyaki
第八名：明水然無菜單鐵板燒
第九名：初魚鐵板燒
第十名：墨賞新鐵板料理
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