「全球首發」台北國際烘焙展今登場!糕餅公會:恐是全球今年唯一烘焙展

▲▼台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓。(圖/記者蕭筠攝)

▲台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓。(圖/記者蕭筠攝)

記者蕭筠/台北報導

受疫情影響,「2020台北國際烘焙暨設備展」原訂3月登場,後延至今(30)日至8月2日展開,此次共有290個廠商、916個攤位參展,相較以為規模較小但仍在如期展開,這可是今年首發的烘焙展,台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓更表示:「也可能是全球今年唯一的烘焙展。」十分珍惜展出機會。

「2020台北國際烘焙暨設備展」今(30)日正式開幕,吸引不少民眾排隊等看展,周正訓透露今年烘焙展因接近中秋特別規劃「中秋主題活動區」,有月餅DIY體驗、中秋一條街等,並鼓勵民眾使用三倍券消費,振興烘焙業,另外也展出疫情消費趨勢如環島餐車、複合式餐飲等,期許烘焙業進行創新轉型。

▲▼台北市長柯文哲。(圖/記者蕭筠攝)

▲台北市長柯文哲受邀出席。(圖/記者蕭筠攝)

台北市長柯文哲也受邀出席表示,今年因疫情影響,許多國外廠商無法來台參展,但台灣仍維持產業正常運作,「這是防疫最了不起的地方。」忍不住笑說:「 今天不是禮拜四嗎?人怎麼會這麼多?」他指出烘焙業在台1年有600億產值,是很重要的產業,更舉例吳寶春等大師就是透過麵包征服全世界,並期許展覽成功順利。

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關鍵字: 台北國際烘焙展

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