文、圖／ReadyGo
台東除了療癒人心的稻田風光和自然景色之外，還有許多不同型態獨且相當有在地特色的好店，希望讓遊客打開五感，體驗當地產業及濃厚人情味的深刻美好。「2020縱谷百選」店家名單中，含括了美食、民宿、工藝及伴手禮等多元型態的特色店家，都透過「萬物糧倉．大地慶典」計畫提高營運及行銷的能量，創造小農與店家更多的收益，讓更多人體驗台東好物的美好，也分享催生好物背後的暖故事。
池上
水也上居 手作米工坊
水也上居位在池上熱鬧區域的外環，多半的遊客在吃完福源臭豆腐就掉頭離開，根本還來不及逛到更深入的池上，抑或是就這樣經過這位在三角窗的水也上居。外觀看起來不小，裡頭卻小巧精緻，座位頂多20個，但是規劃了一個小閣樓區，特別可愛，能夠俯瞰半開放式的廚房，享受食物的飄香。
兩位年輕老闆，分別來自不同領域，一位曾是瀏覽各國美景的導遊，一位則是熱愛音樂的行銷人，因緣際會下他們回到池上，在自己家鄉創立想像中的風格店家，融入在地特產的米食，研發出更多料理，如：米漢堡、米吐司…等，由於是池上米做為原料，除了更Q彈之外，還越嚼越香呢！
水也上居的兩位年輕老闆，在外打拼後選擇回到家鄉開設自己的風格店家，以池上米為主原料，融入麵製品製作出米漢堡和米吐司，不定期加入創意更換菜單，就是要讓人吃到不同的池上米美食，讓在地的米食文化有更多的新意及可能性。
而店內還有一款人氣必點舒芙蕾，是饕客們來到這裡的必吃的甜點呢！二位老闆對餐點的用心與堅持，為讓人品嚐到舒芙蕾最佳口感，不接受預訂，只有現場排隊，有時需要排兩個小時，饕客也願意等待。
水也上居 手作米工坊
營業時間｜週一、週三、週四、週五10：00～22：00／週六～週日08：30～22：00（因疫情影響，營業時間調整，平日：10：00～17：00／假日：08：30～18：00）每周二公休
電話｜0933-081045
地址｜台東縣池上鄉中華路2號
漂流223
漂流的旅人，回到故鄉將自己的創作留在熟悉的鄉鎮上，與來到這裡的人們分享每一個作品的故事及池上人的熱情，想要透過作品帶給人們無數的感動，另外漂流223也提供數種體驗課程，像是木雕、水泥、編織或是石藝，讓停留在池上的旅人們，除了欣賞池上感受與池上之外，也能有透過手作創造自己的故事，留下不一樣的樂趣回憶。
在漂流223手作坊，有許多老闆娘親手織的毛線製品與畫作，可以看見她們就地取材回饋當地，是一種對於台東的熱愛。他們也是從北部飄到東部，因此能夠明白年輕人離開家鄉打拼的鄉愁，如果有機會來到台東池上，別忘了到漂流223和老闆聊聊天，漂流的旅人或許會讓你有許多意想不到的啟發呢！
漂流223
營業時間｜週三、週四、週日10：30～20：00／週五、週六10：30～21：00 每周一、二公休
電話｜0953-233348
地址｜台東縣池上鄉新生路223號
池上豐禾日麗
一對夫妻，因為愛池上而定居池上，選擇四面有稻田圍繞的地方，蓋了一棟質感樸實又充滿藝術氛圍的房子，除了做為民宿及分享縱谷新鮮多元的食材，還專門從高雄請來的老師傅，提供無菜單料理，讓饕客到訪時視覺和味覺都充滿無限想像，堅持依時節採用應景的新鮮及在地的食材，融合創意的料理手法，給客人驚奇的五感體驗，這就是池上豐禾日麗。
入口即化的東坡肉，取代棉繩而以筍乾打結固定，配菜由在地媽媽種植的龍鬚菜以及鮮甜順口的桂竹筍組合，東坡肉搭配上龍鬚菜，入口就感受到意料之外的無違和，是令人驚喜原來可以湊在一塊的絕佳拍檔。
池上豐禾日麗
營業時間｜週一～週日11：30～20：30，只接受預訂 公休日追蹤FACEBOOK
電話｜0955-895288
地址｜958台東縣池上鄉文田路3-3號
關山
奧維小鎮
關山小鎮靜謐巷弄中，有間綠意盎然的小咖啡甜點店，有人網路留言「終於在關山找到一個可以悠閒、久待的地方了！」胖廚麗雯與小霏，從台北離職，到嚮往的法國巴黎近郊「奧維小鎮」短居，讓她們決心返台找個屬於自己的奧維小鎮，過心中理想的生活，而台東最後則成為她們的家。
奧維小鎮的甜點，不論是酸甜的招牌檸檬塔、在地人最愛莓果起司蛋糕、濃厚奶香的生乳捲，熟客讚譽胖廚的手藝為「被上帝親吻過的雙手」。夜間七、八點大多數店家卻都已關門打烊的關山小鎮上，這間店晚上九點、十點依然亮著昏黃燈光，提供的不僅只是飲料與點心，而是滿足著人與人之間連結的需求，讓奧維小鎮成為關山鎮上最有溫度的甜點店。
奧維小鎮
營業時間｜週一、週二13：00～19：30／週五13：00～22：00／週六12：00～22：00／週日12：00～19：30 每周三、四公休
電話｜0918-539556
地址｜台東縣關山鎮民權路12號
鹿野
阿榮甘仔店
店主人阿榮承接家族製茶產業，剛開始轉作為有機蔬果時，因產品長相不符合批發商所需而被拒絕收購，最後決定自產自銷；阿榮說「早上親自到市場賣鳳梨後，就讓大家知道我們家的鳳梨有多好！」。越來越多人一吃成主顧，至今發展成宅配到府的服務。
阿榮為了讓農夫專心務農，和幾位志同道合的朋友整理已廢棄三年的阿嬤的甘仔店，重新改造，變成只賣在地自然農法的農作與加工品的平台「阿榮柑仔店」，讓消費者也能買到安心的農產。店內不只販售著阿榮的茶葉、柴燒的香蕉乾、鳳梨乾；更集結了台東縣實行自然農法的農產品、附近小農的作物以「以物易物」的方式或是託售。打造出一個友善農產的分享平台，用著希望幫助那些只會種好產品卻不會賣的農民的初衷，除了經營阿榮柑仔店之外，也是分享在地文化的場域。
阿榮柑仔店
營業時間｜週一～週日08：00～21：00
電話｜0910-176827
地址｜台東縣鹿野鄉光榮路163號
鹿野書苑
鹿野書苑的主人本是理工學霸，退休後，花了四年時間以樸門建築工法改造老房子，成立了鹿野書苑。夫妻兩人在台東怡人之所，將一世耕耘的心靈所得，沉澱為老屋優美的型態以及茶香、陶作、藝術與書冊，鹿野書苑是人文藝術空間，也是間獨立書店。
期望透過書、藝、陶、茶四個元素，呈現更多的生活美學，提升更多內在能量，結合藝術工作者不同的心靈風景。目前週五至週日對外營業，以茶與陶待客，辦理各種品茶及藝術相關課程、講座與共讀活動，與地方人文產業相連結，用這間書苑為基地推廣生活美學。
鹿野書苑
營業時間｜週四～週日10：00～17：00 每周一～三公休
電話｜089-552223
地址｜台東縣鹿野鄉龍田村光榮路563號
女兒不懂茶
女兒不懂茶，是專賣紅烏龍的台灣茶品牌。之所以「不懂」，是因過去雖生長在茶園卻鮮少觸碰，主修藝術的她，在返鄉後經由父親鼓勵之下開始學習製茶技術，第一次參加比賽就得到冠軍，也意識自己有製茶天賦；「不懂茶」除了是謙虛解釋自己對茶的熱愛，也希望更多年輕朋友能多品嚐好茶的純粹，感受相同茶種用不同的發酵方式，卻能散發出不同的香氣與口感。
週五至週日對外營業，以茶與陶待客，辦理各種品茶及藝術相關課程、講座與共讀活動，與地方人文產業相連結，用這間書苑為基地推廣生活美學。
女兒不懂茶
營業時間｜週五～週日
電話｜0963677632
地址｜台東縣鹿野鄉永安村永安路50號
【你可能也想看】
►游進Tiffany藍秘境！蘭嶼爽玩攻略 舊機場跑道看粉嫩夕陽超浪漫
►全新台版小泰國！雲林親子漫遊攻略 樂園必搭超萌「旋轉木鵝」
►鮮花＋木屋如童話仙境！精選桃園景點 宮廷建築池水環繞超唯美
讀者迴響