台中牛排推薦，瀧厚炙燒熟成牛排是台中知名火鍋店-瀧厚火鍋集團的另一個品牌，主打冷藏熟成牛排，內用有羅宋湯、玉米濃湯、飲料咖啡無限續喝，不吃牛的朋友也有雞、豬或魚可以選擇，大食量者更可以選擇雙拼，一次吃到兩種口味又飽足！瀧厚炙燒熟成牛排當月壽星優惠有薯條、蛋糕（提早預約有畫盤）二擇一，當月不限次數皆可使用，來幾次送幾次喲！瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店菜單在文章最後面。
瀧厚炙燒熟成牛排是台中知名火鍋店-瀧厚火鍋集團的另一個品牌，主打冷藏熟成牛排，內用有羅宋湯、玉米濃湯、飲料咖啡無限續喝，目前在嘉義與台中都有分店，據說北部也即將有新據點喔！
瀧厚炙燒熟成牛排位在台中中科店位在西屯路三段與永福路附近，莫蘭迪色系的外觀相當時尚又顯眼，門口與裡面都有候位區，相當容易客滿，最好是預先訂位喔~如果想在家吃，也有和外送平台合作或外帶服務。
門口特別標示使用法國Laguiole牛排刀，特別有質感又相當銳利，切牛排的時候可以很優雅輕鬆，不會像在夜市那樣切得咬牙切齒。
內用空間只有一樓，兩人座位區有大面採光，相當明亮。
另一邊沙發區很適合團體聚餐，依人數調整，漂亮的牆面拍合照也很好看喔！不過，整體座位並不多，極度建議最好是提早訂位。
雖然妮妮布魯是一開店就進來用餐，已經有客人，而且桌面有許多已預約，外面也有外送人員在等單，直到我們用餐結束要離開時，店內也是客滿狀態呢！
座位旁邊都有貼心提供插座，而且還是三孔和USB孔耶！
櫃檯前方的自助吧區，有可口可樂系列氣泡飲、檸檬水、咖啡，以及兩種熱湯無限供應。
咖啡豆還是UCC的喔！現磨現煮，咖啡香氣濃郁。
如果沒有升級套餐，也有兩種熱燙可以免費喝，又非常的多料，讓人覺得店家也太大方了，光是這兩款湯就讓人超級大滿意！番茄牛肉羅宋湯，加入了大量的番茄、洋蔥、高麗菜，還有大大塊的牛肉，可不是只用剩下的邊角料而已，重點是料真的非常非常的多，牛肉也是燉到軟嫩好吃，光是喝上2碗就有飽足感了吧！巧達玉米濃湯，感覺得出那湯頭的濃稠感嗎？裡面還有許多紅蘿蔔、玉米、洋蔥，真的是用料不手軟，兩種湯頭都讓人好喜歡。
瞧瞧我們撈到的肉塊，有沒有大到很浮誇！這在排餐店單點一碗也快要近一百元吧！雖然店家都會補充，但客人都是喜歡撈滿滿的肉，所以妮妮偷偷給你一個小撇步，最好是一開店就來，每一杓都是滿滿的，好過癮！
除了濃湯無限喝，每桌都會招待一份香蒜麵包，香蒜醬塗得滿厚，鹹香濃郁，記得趁熱快吃。
雖然說已經有提供免費的熱湯與飲料，如果喜歡餐點豐富一點的，滿推薦加價升級套餐喔！
A餐：沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點＄139
B餐：沙拉、酥皮濃湯、甜點＄109
日式和風沙拉
有生菜、黃瓜、小番茄、葡萄乾、玉米粒，食物五行兼顧了，而且醬料可以自己調整，喜歡吃清淡的也可以不沾醬直接吃，冰涼鮮脆。
凱薩沙拉
上面多了很多起司粉和麵包丁，味道較為豐富多層次。
酥皮濃湯
很多人一定覺得都提供兩款湯免費喝、又那麼多料，幹嘛加價酥皮濃湯呢！但是喜歡酥皮濃湯的人千萬別錯過，因為瀧厚的酥皮可是圓形螺旋狀的，特酥脆 ！
選用的是雙層螺旋酥皮，從中間壓下去可以感受到一層層一絲絲裂開的酥皮，陷入濃稠的玉米濃湯中更好喝了，就算加價升級一個品項也平均不用40元，還是很超值啊！
升級套餐的前菜3選一
紐澳良雞翅，滿像在美式餐廳吃到的烤雞翅，雞肉醃漬入味、外皮酥爽鹹香，翅的末端酥脆好吃。
泰式蝦餅，很少在排餐店吃到蝦餅耶！雖然滿跳tone，但是看這蝦餅蝦肉很大塊、炸得酥脆，還滿吃的。
單點蒜香蛤蠣
在前菜中也有蒜香蛤蠣可以選擇，單點的份量會比套餐的多，蛤蠣肉熟程度正正好，不會太過乾扁，還帶點湯汁。
炙燒冷藏熟成翼板牛排＄380
使用鐵盤的排餐，建議5分熟就好，因為上桌之後還會再加熱一下下，這天的翼板牛排又不會太厚，所以開始吃的時候大概會7分熟了，建議上桌就開動吧！
法國Laguiole牛排刀真的特別好用耶~妮妮也想買一組回家用了。
翼板的油花比板腱多一些些，原肉沒有經過任何泡軟所以正常會帶點暗筋，但經過熟成之後在咀嚼上其實也還滿OK的，而且不會太過厚，吃起來也算軟嫩。
瀧厚的牛排會故意特別保留原肉的邊緣油脂，可以安心確定這是原塊肉喔！邊角肉雖然油脂較多，但在炙燒後和瘦肉部位均勻著吃，反而更加滑嫩多汁呢！
搭配洋蔥丁、蒜片提香，也有地瓜、花椰菜、玉米筍均衡飲食，一旁的黑胡椒蘑菇牛排醬可以沾用，淋在炙熱的烤盤上當然也會更加有香氣，不過，妮妮布魯單吃原味就覺得很夠味好吃，不用再沾醬耶！
牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排＄390
瀧厚牛排的排餐上不會有麵條與荷包蛋，而是搭配獨家的法國牛肝菌燉飯，牛肝菌的獨特蕈菇香氣其實有點像松露那樣，香氣濃郁，加入奶醬與多種義式香草料燉煮，味道很濃卻又溫潤好吃，妮妮還開玩笑的說：這燉飯好吃到可以開一家單賣燉飯的小店了。
板腱牛排較為厚切，而且是用瓷盤裝，不喜歡太生的人建議可以選7分熟。
肉質厚實卻又軟嫩多汁，在口中咀嚼時很有滿足感，妮妮個人比較喜歡這道厚實的板腱口感。
一樣也留下了原本會被清修掉的邊角筋塊，但其實切成小塊後咬起來Q脆也不錯。
炙燒炭火豬小排＄300
不吃牛的人有雞、豬、魚可以選，豬小排的部分有些帶骨，事先醃製過之後再炙燒香氣很足 。
整體份量也頗多的，推薦給愛吃肉的人。
豬肉的軟嫩感不輸牛肉喔！
甜點部分每日口味不固定，是由瀧厚相關企業自家製作。
今天的甜點口味是oreo起司與檸檬優格蛋糕，oreo起司濃郁底部像是布朗尼的蛋糕體，趁著盤子還冰涼時趕快吃會有點冰淇淋口感。檸檬優格蛋糕是清香的檸檬味，但不會酸。
瀧厚也有外帶、外送平台等服務喔！
瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店菜單價位。
瀧厚炙燒熟成牛排（台中中科店）
地址：台中市西屯區永福路172號
電話：04-24630948
營業時間：11：30～14：30、17：00～22：00
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