Q黏、越嚼越香!板橋古早味筒仔米糕 排骨酥湯鮮甜肉軟嫩

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

點評:好想吃筒仔米糕!

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

文、圖/小虎食夢網

比起油飯也許我更愛筒仔米糕,但相對來說配料就很重要,而這一家上面除了肉燥外還有滷蛋和小黃瓜,視覺很是吸引我,是以在「板橋美食里」的線民通報後,第一天我就帶著相機前去緝兇。

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▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

玄記筒仔米糕位於中山路二段和三民路二段口附近,離常常去搬貨的家樂福不遠,據通報的里民表示,之前因為生意好在馬路對面還有一家分店。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

因為店裡下午時段沒休息,於是刻意三點左右到,沒想到還是有人在裡面用下午茶,店裡一如里民所說不是太大,座位也不多,用餐時間有時得稍候。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

筒仔米糕是即定的目標自是不在話下,點了我也很愛的排骨酥湯後,才發現這裡居然也有賣佛跳牆,也許下次可以和涼麵組成二軍。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

為了拍照順手拿了櫃子裡的兩樣小菜。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

魚干炒豆干,看起來會辣,但實際上沒什麼辣度,豆豉的香味蠻迷人的,豆干的口感也不錯。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

豬頭皮的皮Q、筋脆頗有水準,滷的鹹香也恰到好處,即便不用淋醬也很可以!

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

這碗筒仔米糕的賣相還不錯,最少不會看起來像蒸很久、蒸過頭,上面的滷蛋、黃瓜不止配色,味道端也很有水準,米糕本身略Q微黏,米糕香隨著咀嚼越是香甜單吃就很好吃,上面帶著油蔥的肉燥雖然有一點軟糊但調味相當不錯,加上甜香帶著蒜味的辣椒醬個人也頗喜歡,整體來說應該是目前江子翠一帶我最喜歡的筒仔米糕,即便它其實算是在埔墘。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

排骨酥湯是我喜歡的那種偏油的湯頭,因為油、因為濃,所以很香很甜,即便會喝到一點點排骨酥外層的屑屑,但我就是超愛湯中混著那個屑屑,佛跳牆也是,除了排骨的油酥香外,煮到幾乎入口即化的冬瓜也好吃,因為吸了一層排骨酥油,化在嘴裡的滋味超滿足。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

回程時看到這家最近在板橋里民間討論度頗高的冰火菠蘿包,本來想買但湊近一聞覺得奶香有一點濃膩便放棄了。

▲▼玄記筒仔米糕。(圖/小虎食夢網提供)

玄記筒仔米糕

地址:新北市板橋區中山路二段248號
電話:02-89646778
時間:11:00~20:00

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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