小籠包皮薄Q爆肉汁!台北「平價版鼎泰豐」 必點招牌蝦仁炒飯

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:看起來好好吃~

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

捷運中正紀念堂站附近,有不少小籠包專賣名店,位在牯嶺街上的《黃龍莊》,雖然名氣不算高,卻是幾家中我最喜歡也最推薦的一間,《黃龍莊》菜單菜色多元,餐點價位平價,無論小籠湯包、蒸餃、雞湯、牛肉麵、炒飯皆有不錯水準,滿額再享免費外送服務,《黃龍莊》位在牯嶺街上、靠近寧波西街,離古亭、師大夜市商圈不遠,搭捷運至中正紀念堂站,2號出口出來,約步行6分鐘可抵達;附近路邊停車位不算少,只是單行道很多,要小心別逆向了。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

說到《黃龍莊》這名字,很多人應該較陌生,但前身為永康街老字號上海點心攤《群香品》,據說老師傅是從鼎泰豐出來的廚師,前前後後擁有30年餐飲經驗,更多台北好吃小籠湯包店:《盛園絲瓜小籠包》、《犂園湯包館》、《洪樓小館》、《北大行小籠包》、《小上海湯包》、《頂好紫琳蒸餃館》。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《黃龍莊》營業時間從上午10點就開始,下午不休息一路賣到晚上9點,扣除固定公休的禮拜一,午餐、下午茶、晚餐都能來上一籠平價美味小籠包。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《黃龍莊》菜單如下,以台北同類型餐館中,算是相當平價,菜色有小籠湯包、蒸餃、蝦仁燒賣、豆沙小包、元盅雞湯、川味牛肉麵、油豆腐細粉、餛飩麵、酸辣湯等。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

若是要想要參考餐點照片的話,可以跟店家要有餐點照的menu,由此可見日本客人肯定不少,出於好奇詢問了何謂「蘇式小湯包」,原來是迷你版小籠湯包,再另附一碗蛋絲湯搭配著吃,感覺挺有意思的,下回再試試。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

小菜在冰箱內,有需要可自取。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

桌上擺有各式調味料,薑絲則待點完餐後,才會由店員送上,薑絲新鮮不嗆辣,份量給得很有誠意,若吃不夠還能再跟店家續。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

小籠湯包140元,一籠10顆,個頭小巧精緻,薄薄皮兒透著內餡,細緻皺摺象徵著師傅的好手藝。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

皮的厚薄度與彈性有對我胃口,薄中帶Q、不會軟到直接散掉,內餡加入豬肉凍、老母雞湯,咬下瞬間即可感受豐沛肉汁,鮮甜不膩口是我最喜歡的地方,鼎泰豐的太過濃郁我反而吃不習慣,建議蒸籠上桌就盡快食用,含有湯汁的小籠包,還是要熱熱吃才能品嚐到最大程度的鮮美。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

蝦仁炒飯130元,除了招牌小籠湯包外,《黃龍莊》不能錯過的還有炒飯,這盤蝦仁炒飯一上桌就知道是專業之作,賣相樸實卻自帶光芒。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

粒粒分明的蛋炒飯,有著硬度的米飯,卻不會到乾硬難下肚,油度、鹹度的控制都很完美,配料們全都有均勻炒開,沒有結塊之口感,所謂「蝦仁」還是給新鮮的蝦子,並非泡過硼砂的蝦仁,十分有誠意。

▲▼黃龍莊。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

價格平價的《黃龍莊》,小籠湯包、炒飯味道都不錯,雖不會到驚為天人的美味,但絕對對得起這個價格,我之後若經過中正紀念堂、古亭附近,會願意再走進來吃的推薦。

黃龍莊

地址:台北市中正區牯嶺街43號
電話:02-23224295
營業時間:週二至週日10:00~21:00

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