巨無霸鮭魚握壽司!西門町人氣三味食堂 還有銷魂鮭魚滷肉飯

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:每個份量都好大!

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

文、圖/周花花

以大份量、高cp值聞名的《三味食堂》,是萬華西門町極具代表性的美食,我會定義《三味食堂》是台式日本料理,但饕客們可不在乎這些,名氣高到韓國觀光客來台灣旅遊,甘願排隊都要一吃。巨無霸鮭魚握壽司、生魚片刺身、鮭魚滷肉飯等,菜單上推薦必點一大堆,多揪點人來才能吃好吃滿,《三味食堂》地址在貴陽街二段,剛好是西門町、萬華中間,搭捷運至西門站、龍山寺站,出口出來均約是步行10分鐘左右路程,坐公車或是自行開車、騎車前往較為方便。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

《三味食堂》每週日公休,營業時間分成午餐、晚餐兩時段,生意之好是所有人口中的排隊名店,沒有什麼尖峰離峰之分,只要開門營業就是整間坐滿滿,若遇到客滿記得先在門口板子上登記候位資訊,店家會依序叫號入座,翻桌速度我覺得還蠻快的,不知道是不是因為疫情的關係,加上現在國外觀光客不能進台灣(食記日期2020.3.26),我們約平日晚上6點左右抵達,幸運地直接有位子完全沒等到,吃完離開時門口已在排隊,店家表示等待時間約20分鐘,跟過往動輒一小時起跳相距甚遠。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

用餐環境分成一樓、二樓,老實說我覺得衛生有待加強,但萬華、西門町這帶老牌日本料理餐廳大多如此,個人是還可以接受的。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

《三味食堂》菜單

單看價格並不覺得特別便宜,但餐點份量很大,用量也實在,還是可列為高cp值美食,生魚片刺身、握壽司、手卷、飯類、烏龍麵、串燒、炸物、炒物等,建議一開始不要點太多,避免落得吃不完的窘境。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

味噌湯擺在自助區,為無限取用喝到飽,底層有一些豆腐,一旁的蔥花也可依喜好添加。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

雞肉串燒70元

使用大塊雞腿肉,size約莫是一般居酒屋的兩倍,因為醬汁較為單一,串燒建議要趁熱吃,冷掉雞味會跑出來,不走精緻燒烤、精緻調味路線,就是分量很夠,想吃可以點。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

花壽司100元/3個

朋友這天莫名想吃花壽司,於是點了三個來吃,以大份量聞名的《三味食堂》,花壽司自然也不會客氣,直徑大概有拳頭這麼大,一時間真叫我不知從何吃起。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

除了表面的蝦卵外,裡頭包了肉鬆、小黃瓜、玉子燒、玉米等配料,個人覺得醋飯是《三味食堂》最大弱點,無論米粒口感、醋酸調味都不合我味,壽司捏得太紮實,醋飯酸度太強烈,蓋過了其他食材味道,但朋友覺得表現尚可,至少已解了他莫名想吃花壽司的癮。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

鮭魚握壽司190元/半份3個

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

《三味食堂》必點招牌就屬巨無霸鮭魚握壽司,雖然已在網路上看過很多食記照片,但實際見到握壽司本人,依舊止不住驚嘆,這麼大一個要怎麼吃呢?美食之於我,講求的是「平衡度」,不是說越大越好,平衡更重要,這也是為什麼我始終把《三味食堂》收在口袋名單中,卻一直遲未到訪的原因,很怕失衡的比例會淪為一場生食災難。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

可能是走進《三味食堂》前,已做好心理建設,吃下第一口時,朋友好奇問著:如何如何;我竟笑回:我覺得還不錯耶!單論鮭魚生魚片本身,新鮮度、油脂度都有一定水準,雖然切很大片但不會難咬,醬料看似刷得很多,但和鮭魚組搭在一塊,味道並不會過鹹亦不會過重。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

最大的問題還是在底下這個醋飯,紮實度更勝花壽司,米全擠爛在一起,完全吃不出米粒口感,朋友笑說,讓他想起行天宮拜拜用的米糕,這比喻精確到我決定直接引用,單點鮭魚肚、綜合生魚片,避開醋飯的使用,或許是個更明智的選擇。

鮭魚滷肉飯180元

《三味食堂》主食類兩大天王為鮭魚滷肉飯、炒烏龍麵,我們決定先從名字較有趣的鮭魚滷肉飯吃起,原來就是升級版的鮭魚親子丼。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

鮭魚量給得真的很多,不僅鋪滿也鋪厚,完全對得起價格,中間還有層煎蛋,可能是因為《三味食堂》各料理調味都差不多,在吃到這碗時,味覺已經疲於遲鈍,好在自助區還有七味粉可加,單論鮭魚滷肉飯本身,我覺得味道還行,雖然沒有特別驚艷之感,但能大量補充鮭魚的營養。

▲▼三味食堂。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥)

《三味食堂》在萬華西門町美食界,仍有推薦一吃的價值,畢竟巨無霸鮭魚握壽司,各式大份量日本料理,cp值很高可以吃很飽,但就別用精緻美味的角度來看他,大口嗑生魚片非常過癮啊,這樣想就好。

三味食堂

地址:台北市萬華區貴陽街二段116號
電話:02-2389 2211
營業時間:11:20~14:30、17:10~21:30(週日公休)

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