傳說「超級八布丁」!信義不限時甜點店 蘋果起司蛋糕細緻順口

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:好想吃超級八布丁!

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

《巢nido》是間台北信義區,很有意思的不限時咖啡甜點店,有著號稱台北最好吃的超級八布丁,以及絕對安靜的舒適環境,好好遵守規矩、你會愛上這裡,拖了這麼久總算踏進《巢nido》,別說超級八布丁了,反烤蘋果起司蛋糕、咖啡、茶飲皆無比優秀,這間店不推薦不行啊!

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《巢nido》隱身忠孝東路五段民宅內,從捷運市政府站4號出口出來,直直走僅需2分鐘路程,這帶為熱鬧的松山文創園區、信義區商圈,百貨公司、美食餐廳雲集,《新村站著吃烤肉》、《瑞記海南雞飯》、《武鼎越豐越南麵食館》、《味旅vojago》、《上樓看看》等皆在附近不遠處。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

要進入《巢nido》得先按大門門鈴,接著延樓梯上到二樓,這讓我想起永春站的《吉印》,皆是在民宅內煮著一杯好咖啡。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

來到《巢nido》,你必須先詳閱店內規則,才會自在且喜歡。店內要輕聲細語、嚴禁大笑,手機必須關靜音、講電話要去外面講,務必遵守:絕對安靜。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

《巢nido》不是個適合聊天、歡樂吃下午茶的地方,比較像是提供一個「空間」,讓你專注在自己的書本、螢幕,座位不說、單人雙人皆有,可事先電話訂位、網路訂位,唯獨週末、假日下午三點到六點間不接受訂位。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

《巢nido》是家不限時咖啡店,提供免費插座、無線網路wifi,營業時間一路到凌晨12點,台北碩果僅存的深夜咖啡店之一,再次羨慕信義區居民。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

《巢nido》消費方式如下,飲品、甜點價格相同,第一件200元、第二件150元、第三件以上100元,換言之每人低消就是200元,計算方式是以「每人」為單位,每個人都是從200元起算,再依照所點的品項加上去。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

《巢nido》菜單如下,甜點、茶飲、咖啡三大類,若是看不懂名字的話,可以直接詢問老闆,老闆看起來酷酷的很有個性,但人其實很好啦,不用害怕輕聲細語就好。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

嬉野紅焙茶

朋友點的焙茶,杯具挺美的,喝完可請老闆回沖,不焦不澀,清新風味中帶著似蜜香紅茶甜感,不愧為來自佐賀的好茶。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

檸檬冰咖啡

自認喝過台北不少檸檬冰咖啡的我,直接把最愛頒給《巢nido》這杯,以中深焙咖啡豆為基底,厚實body不會讓檸檬搶去風采,層次是一層層加上去的,充滿變化性,還加了薄荷呢!我常笑稱檸檬冰咖啡是飲料,但《巢nido》的是真功夫咖啡特調,無論比例或平衡度皆很完美~

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

超級八布丁

傳說中的超級八布丁就是這顆,個頭較一般布丁大上一些。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

吃的時候,要自行控制糖漿與布丁比例,建議一開始別沾太多,品嚐布丁原味,再緩緩依照喜好淋上糖漿,漸漸找到專屬的黃金搭配。如果說坊間布丁的濃郁度是1,那這超級八布丁肯定有10,集合所有濃醇香之最,就像在吃起司蛋糕似的,神奇的是,吃到最後一口也不覺得膩,焦糖不會苦,但點似麥芽糖的黏感,和布丁形成絕妙組合,這超級八真的厲害!

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

反烤蘋果起司蛋糕

其實我很難想像,老闆一人怎能做出這麼多高水準的甜點,就在光環全環繞在超級八布丁時,可別忽略這個反烤蘋果起司蛋糕,吃下瞬間所感受到的驚喜感,勝過布丁幾分。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

片片蘋果、圈圈環繞,糖份控制得宜,甜度不會太高,底層起司蛋糕濃得像要融化舌頭一樣,綿而細緻而順口,整份蛋糕是不同層次的酸與甜之變化,讓我邊吃邊佩服,非常喜歡。

▲▼巢 nido。(圖/周花花提供)

平心而論,《巢nido》單價真的是高了一些,但無論咖啡、茶飲、甜點都具有極高水準,加上絕對安靜的空間,我還是很喜歡且推薦這間咖啡甜點店,來《巢nido》遵守店家規則,你會找到自己的舒適窩的。

巢 nido

地址:台北市信義區忠孝東路五段183號2樓
電話:02-27534402
營業時間:週三~日14:03~00:00

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