▲台中超夯仙草甜品店「八時神仙草」插旗台北。（圖／記者蕭筠攝，下同）
記者蕭筠／台北報導
吃過的都超推！以純天然、手工熬製仙草的台中超夯甜品店「八時神仙草」正式插旗台北了，小清新的日系裝潢風格十分吸睛，這次北上也將最具人氣系列端出來，其中，除一定要吃原本風味的Q嫩仙草之外，夏天一定要來上這碗使用仙草凍製成的雪花冰，宛如棉花糖的口感每一口都能吃得到濃郁仙草味，還淋了邪惡煉乳，再搭配手工製作芋圓、薯圓、紫米、紅豆及白玉珍珠，根本超滿足。
▲八時神仙草松菸店。
自台中逢甲、從小攤車發跡的仙草甜點品牌「八時神仙草」，主打無加鹼的純天然仙草甜品，需要費時熬製8小時進行2度冷卻動作後，才能打造出Q彈滑嫩的仙草，有別於一般市售仙草，店家的仙草色澤趨近於咖啡色，且更加精瑩剔透，一口吃下毫無苦澀味，還會回甘更帶有清香青草味。
▲夏天一定要來上一碗超消暑的仙草雪花盛盤。
八時神仙草提供5大仙草系列組合甜品，其中，來店絕對必吃「萃雪系列」中的「嫩仙草雪花盛盤」，底層先放上一層仙草凍，接著鋪上滿滿以仙草凍直接製成冰磚打成雪花冰，中間還淋上雙層煉乳，最後放上蜜紅豆，第一口就讓人驚艷，仙草雪花冰不僅有著宛如棉花糖的口感，濃郁仙草香更是令人欲罷不能，再搭配芋圓、薯圓、紅豆、紫米及白玉珍珠，打造多重口感。
▲人氣必點超人氣抹茶嫩仙草盛盤。
其次推薦「萃嫩系列」的超人氣抹茶嫩仙草盛盤，這個系列可以吃出仙草原味，搭配抹茶冰淇淋、紅豆製造豐富滋味，同樣也有芋圓等料，尤其店家提醒一定要一口仙草一口配料，才能細細感受其中風味，吃出手工製作芋圓、地瓜圓的濃郁香氣。飲品部份也以仙草為主，結合奶茶、冰沙等推出13款選擇，喜歡的民眾不要錯過，趕緊來嚐鮮。
▲飲品部分一共有13種選擇。
八時神仙草松菸店
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號12（捷運市政府站附近）
時間：周一至周日12:30-21:00
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