小酌一下!嘉義迷人復古小酒吧 「血鑽石」帶水果香清爽微醺

享受生活不無聊。規小孫

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點評:調酒感覺都好厲害!

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

我想這是我們倆最近很喜歡做的事,找間沒去過的酒吧,在開門沒多久就來坐坐,避開了人潮較多的八九點過後,七點左右很容易一不小心就包場了!不管是在嘉義或者台中,似乎都有如此的愜意,可以像是包場似的和調酒師討論自己喜歡的酒單,也能不用擔心人太多時的喧鬧,誰說酒吧都是年輕人去的呢?!

其實我們也很喜歡,喜歡這樣靜靜的喝杯喜歡的調酒、喜歡這樣肩並肩聊著、笑著,回想著一整天行程裡的點點滴滴。只因為能這樣停下來,我們彼此就多了更多相處的時間!我想,這也是我們感情經營的一部份吧!

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

因為安排了一趟嘉義小旅行,行程中雖然全是咖啡店、美食,但夜晚仍不減我們想找間酒吧坐坐的想法~出發前早做了些功課,在 IG 上搜尋 #嘉義酒吧 發現了這間 2018 年中開幕的「COP bar-Cocktails Of Pioneers」!大概版上隨便一滑都是它的打卡,當天到了現場也是聽見調酒師說,八點半過後的訂位都滿了,好加在七點開門我們就來了!一個半小時足夠我們發發懶、喝杯小酒享受難得的嘉義微醺 Style 了!

以我們去過的酒吧來說,「COP bar-Cocktails Of Pioneers」的空間算是比較小的,但小歸小,仍有迷人的空間氛圍,尤其是那墨綠色的主視覺,不知怎的一直讓我想起去年去過的越南咖啡店?除此之外,「COP bar-Cocktails Of Pioneers」店裡的設計很對我味,不管是燈光或者吧檯,甚至是最後頭的室內座位區,一切都讓人一走進來,有種穿越時空、逃離俗世的感覺!

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

如果你(妳)是一個比較擔心酒吧太昏暗,會沒安全感的人,我想「COP bar-Cocktails Of Pioneers」應該能讓你感覺到安全感 100%!因為位處一樓,且店門有一大面看得見街景的透明玻璃,雖說屋裡的氛圍很不同於屋外,但看得見街道上的車來車往著實令人安心。

那天我們真的來得很早,是在七點開門沒多久就來報到了(剛好吃完茂生壽司屋就可以散步過來),進來時看見都沒人,心想我們又包場了!沒想到調酒師竟然說八點半後都訂滿了,問我們是否 ok?!想想還有一個半小時,一人一杯時間也算足夠,而且沒什麼人更好,自然話不多說就坐了下來。

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

「COP bar-Cocktails Of Pioneers」的酒單算是介紹的很清楚的那種,除了女孩子會喜歡的水果系調酒外,還有茶系調酒等選擇!那天我們點了兩杯,分別是「戴克瑞$250」和「血鑽石$300」,皆是一杯就打中我們的味道,有興趣的人也可以參考看看喔!

戴克瑞$250

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

這是個陰錯陽差啊,其實我原本要點的是,類似 Mojito 的調酒(應該是瑪黛瑪黛),但不知道為什麼居然記成了「戴克瑞」!還好它很不錯,是當季的芒果與蘭姆酒、萊姆、鹽之花等調製而成,會是喜歡水果風味調酒的人會喜歡的味道。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

血鑽石$300

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼COP bar-Cocktails Of Pioneers。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

我家菲菲選了「血鑽石」,這名字聽起來好像有點血腥?而且會讓我想到李奧納多演的血鑽石,不過喝起來卻有種熱帶水果風味,是用龍舌蘭酒與黑醋栗、新鮮萊姆汁等調製,杯身上還有來自夏威夷的火山岩鹽,是杯一口就讓菲菲非常喜歡的調酒喔!如果你(妳)也喜歡莓果類,這杯值得試試~簡單的分享我們來過嘉義好幾次,這回第一次找了間酒吧坐坐~這間「COP bar-Cocktails Of Pioneers」就是第一回!如果你(妳)想找這樣的地方,歡迎把它放進口袋裡!

COP bar-Cocktails Of Pioneers

地址:嘉義市西門街54-1號
電話:0919267786
營業時間:19:00~02:00

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