過完年「收心菜」　美女營養師：每增7700卡胖1公斤！

▲型男主廚詹姆士、美女營養師陳韻帆，均表示過年過節別補過頭了，多攝取蔬菜，才能避免年後發福！

記者黃彥綺／台北報導

過年期間，家家戶戶同享年假之餘，大魚大肉肯定少不了，根據統計數據顯示，每年過完年後，國人平均發福1.7~5公斤。過年後，除了收假要收心，其實肚子也需要「收心菜」，來迎接新的開始！

美女營養師陳韻帆表示，當身體攝取過多熱量，而沒有消耗掉，每囤積7700卡，體重就會增加一公斤，因此吃多了，就要運動，否則應降低飲食來源的熱量，她補充說「好吃的東西不營養，營養的東西不好吃，這是亙古不變的道理！」

▲過年吃太好、太補，年後許多人忙掛腸胃科，營養師建議，收假前記得開始「收心菜」。

過年期間腸胃科，很多掛門診的病患，都是因為春節「吃太好」。陳韻帆建議大家，年假快結束前，趕快讓肚子吃些「收心菜」。沙拉最簡單又方便，但在沾醬部分須注意，選擇清淡的，避免熱量過高。

另外，提醒大家，享用大餐前，不妨先吃青菜至五分飽，再喝湯，接著吃澱粉類的，例如米飯、麵食、麵包、蛋糕類，就可以輕輕鬆鬆填飽肚子，不發福。