▲新竹東門市場揉合了新與舊的元素，是這裡跟別處市場最不同的地方。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／新竹報導、攝影
揮別舊日光景，新竹東門市場在進駐日式拉麵、泰國街頭美食等攤位後，化身在地年輕人聚餐熱點，早上買菜、晚上喝酒聊天形成一道特殊的景象，而日前新竹市府宣布，將耗資5,808萬元進行整修，於年中動工，令不少人引頸期盼新面貌。
▲▼新竹東門市場「燒肉霸」將肉片等食材放在寶盒裡，並有專人為你服務，相當有新意。
東門市場揉合了新與舊的元素，是這裡跟別處市場最不同的地方，不只原本的蔬果菜販，更有不少青年進駐展店，為傳統市場寫下新生命，有種身在日本或曼谷逛市場的錯覺，讓初次造訪這裡的印象格外鮮明。
▲目前店家全數聚集在一樓，第一批進駐的共有145家攤位，晚上則有41家營業。
新竹市府城銷處表示，目前店家全數聚集在一樓，第一批進駐的共有145家攤位，晚上則有41家營業，會發現日式、韓式、泰式、中式等各國料理五花八門，又以日式料理佔大宗，包含「燒肉霸」將肉片等食材放在寶盒裡，並有專人為你服務，或是去年12月31日新開幕的大角拉麵、熱門的享初食堂，都吸引許多民眾前來排隊，一嚐美味。
▲▼去年12月31日新開幕的大角拉麵，吸引許多民眾前來排隊，一嚐美味。
穿梭市場中，發現每間餐廳的裝潢設計也是一大趣味，值得細細咀嚼，但比較特別的是，由於在市場中還是無法避免「市場味」，在其中用餐還是有點小小違和感，也此許多人期盼進一步提升硬體環境，值得開心的是，新竹市政府將投入經費進行整建及耐震補強工程，預計今年中開始動工，期望今年底前可打造成2.0版的東門市場。
▲走到盡頭，東門市場內也有文青風的韓式料理。
產發處表示，市政府總共將投入5,808萬元，針對東門市場進行內部整修及耐震補強工程，包括屋頂隔熱防水、220V電路系統及機電配管配線工程、自動撒水設備工程、污水處理設備及排水工程、室內裝修工程等，將提供更安全、舒適、整潔之市場環境，賦予老市場嶄新樣貌，提供在地青年創業圓夢空間。
▲東門市場設立於1900年，曾是台灣最大市場，1977年改建，為地上三層、地下一層之建物，成為全台第一座集合市場。
東門市場設立於1900年，曾是台灣最大市場，1977年改建，為地上三層、地下一層之建物，成為全台第一座集合市場，也是新竹市第一座有手扶梯的建物，是當時最「潮」的賣場，進駐許多舶來品商店，堪稱是新竹的西門町。但隨著時代變遷，建築物構造及設備逐漸老化，傳統市場榮景已不在。新竹市政府近年陸續啟動東門市場活化利用的各項再造工程，包含年輕的力量在東門市場萌芽茁壯之「東門青年基地」，東門市場創意美食名店進駐等等，短短幾年已吸引近40餘家年輕店家進駐開店，不少店家甚至成為排隊美食名店。
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