文、圖／大口老師的走跳學堂
說到嘉義美食不得不提到「桃城雞排」的炸全雞啊！「桃城雞排」可說是我們每回去嘉義一定會報到的地方，現在除了嘉義火車站附近的中正創始店之外，在東區忠孝北街上也開了一間新的忠孝旗艦店，不僅店面更大更寬敞，而且還有提供桃色系網美牆讓大家在等待的空檔也能拍好拍滿。
這裡除了有大口最愛、帶有傳統醃料口味的超大雞排與超受歡迎的炸全雞「桃樂雞」之外，最近更推出靜岡抹茶口味的桃樂雞，厚實酥脆的麵衣搭配淡雅的抹茶香氣，香嫩又啾西的滋味讓炸雞頓時變得清爽起來，此外大口熱愛的椒麻醬也有推出罐裝販售，喜愛的朋友也可以直接買整罐回去吃比較快。
▼2019年11月新開幕的「桃城雞排」忠孝店就位於嘉義東區忠孝北街上、嘉義縣市的交界處，前幾次經過都有滿滿的人潮，所以只好忍痛放棄。
▼連晚上也超多人，我的晚餐及宵夜啊！
▼呼～終於某次經過比較少人了，可以來買我們朝思暮想的桃樂雞啦！
▼一旁還有設置桃紅色系的網美牆，讓大家在等待的同時也可以來拍張美照。
▼這裡也有貼心提供外送、預訂服務，也有支援手機支付與APP點餐，一整個走在很前面啊！
▼菜單，除了各式單點之外也有提供個人組合、雙人組合、派對拼盤組合、全雞派對組合等餐點，人多人少都適合。
▼大口的桃樂雞到手，一到民宿就趕快開箱給大家看！
▼大家注意到盒子左上角的字樣了嗎？沒錯！就是靜岡抹茶口味的桃樂雞，真的很讓人好奇它的口味！
▼打開一看～真的是一整隻的綠色奇雞啊！整隻全雞被覆蓋一層綠色的脆皮，看起來真的好特別！
▼外層的脆皮是採用濕式炸粉搭配抹茶粉下去調製而成，所以跟一般桃樂雞的麵衣不太一樣唷！
▼這隻靜岡抹茶的桃樂雞竟然比大口的臉還大！聽說這也是最近很流行的一種拍法，就是把臉遮住。
▼仔細一看真的有大隻吼！沒在開玩笑的！
▼拍完照就是要來吃雞啦！大家這時候記得放下矜持，豪邁的拉開來吃就對了！不然一下子就會被秒殺啦！
▼不知道為何在吃這款抹茶桃樂雞的時候腦海裡一直浮現綠巨人浩克，一整個好違和啊！抹茶雞的外皮比較厚實脆口，帶有微微的抹茶香氣，搭配裡頭軟嫩多汁的雞肉，味道意外的清爽順口。
▼不管是雞腿的部位還是雞翅的部位都非常柔嫩啾西，搭配脆口的麵衣與淡雅的抹茶香氣，不管是視覺還是味蕾都有非常強大的衝擊啊！但味道其實很可以，吃膩了一般炸雞的朋友不妨可以試試這款特別的綠色奇雞。
▼接下來這款就是原味的桃樂雞啦！也是我們一開始的心頭好，想到又可以豪邁的大口吃肉就有種療癒的感覺。
▼原味桃樂雞採用的是偏美式的醃料與炸粉，所以喜愛美式炸雞的朋友一定超愛這隻炸全雞。
▼每一個角落都裹了滿滿一層酥脆的麵衣，一開始當然就要從最容易下手的雞腿、雞翅開始享用。
▼輕輕一拉就能輕鬆將雞腿與身體分離，而且裡頭還有滿滿的肉汁，看得我們現在又餓了起來。一口咬下，外酥內嫩的邪惡口感非常誘人，整個肉汁在嘴裡噴發開來，既能享用到雞汁的原味，加上醃料的香氣，整個非常美味啊！
▼炸全雞的湯汁就是這麼多不誇張！不過呈現紅色湯汁是因為醃料的顏色，可不是沒有炸熟喔！大家可以安心享用。
▼另外也有提供三種不同沾醬可供選購，其中我們最愛的就是椒麻醬啦！吃起來帶點椒香微辣，鹹香濃厚又帶有微微辣勁，搭配起來更夠味。
▼喜愛的朋友也可以直接買整罐回去配更方便，不管是拌飯、拌麵或是炒菜、搭配享用都很適合。
▼來到這裡就是要點好點滿，擺滿一桌就可以開下午茶趴踢啦！他們家除了炸全雞之外，還有很多邪惡又美味的炸物。
▼偷偷告訴大家，每次我們來桃城雞排必點的就是這份懷舊的超大雞排，也是現在比較少機會能吃到的傳統口味。
▼他們的雞排不僅採用在地食材，還搭配了多種中藥材醃漬，再加入乾式炸粉下去酥炸而成；吃起來肉質厚實帶有甜美肉汁，口感不油膩不乾柴，搭配醃料的獨特香氣與酥脆的外皮，讓人一吃就愛上！
▼脆皮雞排（65元），則是採用美式的醃料與炸粉，裡頭肉質香嫩多汁，口感帶點微微奶香與醃料香味，味道不會過重過膩，加上已經去骨吃起來超爽快。
▼椒麻豆干，帶點微甜微辣的椒麻香氣，連我們平常不太吃辣的都覺得好吃呢！
「桃城雞排」現在多了新的忠孝門市，不僅可以服務到嘉義縣市的朋友，而且不用進市區也能享用到「桃城雞排」的美味，真是不錯!其中超大雞排、桃樂雞都是每回我們來必點的美味，另外其他炸物也都有不錯的表現，很適合來一場下午茶炸物趴踢或是慶生、節慶享用，人多人少都適合，有興趣的朋友千萬不要錯過囉！
桃城雞排（忠孝旗艦店）
地址：嘉義市東區忠孝北街191號
電話：05－2238553
營業時間：15：30～22：30
桃城雞排（中正創始店）
地址：嘉義市西區中正路698號
電話：05－2238553
營業時間：平日15：30～22：30／假日15：30～23：30
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