文、圖/虎麗笑嗨嗨
「大社燒餅」是大社區很有人氣的燒餅攤車,經營將近50年的中部小吃已傳承至第三代,招牌必吃高麗菜燒餅及每日限量的蔥肉餅,另外還有蘿蔔絲、紅豆、芋頭、地瓜、抹茶等口味,也是很受歡迎的燒餅。餅皮及內餡都是店家手工製作,獨家特調的比例濃郁香醇不膩口,加上軟Q扎實的嚼勁非常涮嘴,每天現包現煎熱騰騰的很美味,即使放涼再享用也仍保有酥香鬆軟口感。
虎麗最喜歡高麗菜燒餅,餡料份量十足,吃起來清脆又卡滋卡滋的,充滿鮮甜滋味很涮嘴。愛吃肉的推薦蔥肉餅,每日限量供應建議預訂比較不會撲空,趁熱享用會爆汁的肉餡及青蔥很香醇,還有加上胡椒提風味,敢吃辣的話一定要淋上店家特製辣椒醬,微鹹香辣超夠味,而且不加防腐劑吃得比較安心。
▲大社燒餅每一份燒餅都是現包現煎,可以品嚐到熱騰騰的好滋味。為了保持新鮮美味,每天限量供應售完為止哦!
▲燒餅內餡也是店家手工製作,是傳承50多年的風味,這款蔥肉餡是無敵限量口味,太晚來幾乎吃不到,虎力強烈建議先預訂!
▲第一名人氣必吃就是高麗菜餡的燒餅,豐富的餡料加上清脆咬感, 滋味香醇又卡滋卡滋的,很適合喜歡層次口感的吃貨。
▲燒餅的麵糰也是自家研發特調比例製作,口感會比較扎實帶Q勁,熱熱吃或放涼再食用都不會乾柴。
蔥肉餅
▲蔥肉餅30元,每日限量供應。
蔥肉餅每日限量供應,想吃的話建議當日中午前先預訂比較不會撲空!微酥軟Q的餅皮非常有嚼勁,包著特製的肉餡及青蔥,吃起來卡滋卡滋的充滿蔥香味,還有胡椒提升微鹹口感。
▲蔥肉餅趁熱享用會爆肉汁,放涼後再品嚐也不錯,餅皮完整吸滿肉汁更香醇。
▲敢吃辣的話推薦搭配店家自製的辣椒醬,多了鹹香辣的滋味更涮嘴!
▲特製辣椒醬沒有加防腐劑,是冷藏保存,可以先用掌心溫度讓醬料軟化,再淋上燒餅品嚐。
高麗菜燒餅
▲高麗菜15元
高麗菜燒餅是招牌必吃口味!鬆軟有嚼勁的餅皮很涮嘴,特製的高麗菜餡料份量很足,口感清脆又卡滋卡滋的,吃起來充滿獨特鮮甜滋味,虎麗可以一次吃兩個沒問題。
蘿蔔絲燒餅
▲蘿蔔絲20元
燒餅包蘿蔔絲也很有人氣,厚實軟Q的嚼感加上脆脆蘿蔔絲,慢慢咀嚼帶出淡淡的鹹甜滋味,豐富的咬感頗順口,風味比較清香。
▲蘿蔔絲內餡也是手工製作。
紅豆燒餅
▲紅豆10元。
大社燒餅還有甜口味可選,這款紅豆內餡甜甜的很順口,帶點綿綿口感,吃起來不會太甜膩,搭配煎到表層微酥的餅皮,咬下充滿厚實的軟Q嚼勁,愈吃愈涮嘴。
菜單MENU
▲強烈建議每日中午12:00前以電話或LINE預訂,這樣就能吃到自己喜歡的口味,不用擔心到現場已完售。
攤車外觀
▲大社燒餅攤車就在金龍路上的大社菜市場前。
大社燒餅
地址:高雄市大社區金龍路38號
電話:0979227538
營業時間:週一至週日14:30至售完為止
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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