吃2籠還不過癮!台中排隊阿南小籠湯包 皮薄、內餡鮮甜會爆汁

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▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

沒有錯!又是一家小籠湯包的分享,小凉個人愛小籠湯包比愛包子、饅頭要來的多,哪邊有就往哪邊去,這家阿南小籠湯包網路評價4.4分,也是當地許多人從小吃到大的早餐。

阿南小籠湯包位在黎明路與南光路口,以攤車的模樣服務消費者,每日06:15分開始販售,現場小籠湯包都是現撖皮現包現蒸的純手工製作,一早的排隊人潮有讓第一次前往的我嚇到,還好我有先電話詢問是否可以預訂(嘿嘿),店家告知幾點可過來拿,所以當小凉到現場看到人潮時,就慶幸有先打電話預訂,阿某這不等上20~30分鐘以上可拿不到小籠湯包啊!

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▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

3個人在現包小籠湯包,1個負責夾蒸好的小籠湯包、1個負責打包收錢,每個人的手都不停歇、好忙啊!這30年的小籠湯包讓小凉好期待它的魅力在哪?

▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

很多人都推薦這一家阿南小籠湯包,當然一次就買2籠才吃得過癮嘛!阿南小籠湯包跟一般小籠湯包的不同在於「沒有提供薑絲」,記得好像也沒有醬油,只有提供特製辣油唷!

▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

1籠有8顆小籠湯包55元

小籠湯包薄透的樣子,可以清楚的看到內餡湯汁,外皮是屬於半發酵麵皮,所以我覺得單吃時會有種麵香氣,這就看個人的感覺囉!

▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

一咬開能更清楚的看到這小籠湯包的外皮真的滿薄的,肉餡跟蒸心小籠湯包比起來偏少,蔥末其實不多,但更能吃到肉的鮮甜、無帶腥味,小凉在想店家無附薑絲的用意,或許就是要你吃到肉餡的鮮甜原始風味吧!畢竟肉餡都會經過調味後在包在小籠湯包內嘛!

▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

有吃辣的朋友,小凉更是強力推薦一定要加辣吃,因為我覺得更涮嘴更過癮,他的辣並非大辣,那種提香陪襯入嘴會讓人一顆接著一顆停不了的魔力呢!

▲▼阿南小籠湯包。(圖/Nini and blue提供)

阿南小籠湯包

地址:台中市南屯區黎明路與南光路口
電話:0928341509
營業時間:06:15~10:30或售完(週一公休)

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