豆皮泡菜麵清爽鮮甜!明洞60年小吃店 搭配海苔捲超滿足

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

點評:想試試看老店的厲害!

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

文、圖/小虎食夢網

問我為什麼要跟著舒國治、跟著五郎、跟著大泉洋、跟著出川哲朗吃?就不能自己去找?理論上,你當然可以像五郎在節目中那樣,隨便找家看上眼的就進去。但踩多了你就會知道,有時那是浪費時間當然也浪費錢。

固然這些人,這些節目介紹的也不見得都好吃,但個人以為有他們先幫我們過濾也不全然是壞事,而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子,遠比全然賭運氣好得多。但當然前題是你得喜歡這個節目,先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過說是這樣說,有時在有限的時間下,也總會依直覺去踩,偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

這家有人管他叫「奶奶麵店」的小麵店就是我們拍完韓國五大宮「德壽宮」後,隨便找得一家麵店,沒想到居然是明洞六十年的老店,因為平價且味道不錯,順手寫出來給大家參考一下。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

有關「德壽宮」近乎悲劇的歷史和這個可以居高臨下拍攝的貞洞展望台,還有這條韓劇鬼怪拍攝地之一滿據說是全韓最美的石牆道的「鬼怪石牆路」,咱們下回再一起好好聊聊。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

據說這裡也是首爾最美的賞楓景點之一,當然德壽宮裡石造殿前的櫻花也是相當美的!

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

奶奶麵店就位於大漢宮(德壽宮正門)左手邊鬼怪石牆路上。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

走進石牆道,你就會看看滿滿滿的人潮,男女老幼都有。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

然後巷口就是一間排很長的店,一開始以為是間茶飲或是咖啡店。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

擠過去瞧才知是比利時鬆餅,但純就照片看不出來是在排什麼意思的,最多就是它鬆餅做成像是雪糕的樣子,底下還真插了根冰棒的木棍,一來可愛有趣二來也方便邊走邊吃,也難怪排的都是年輕人居多。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

奶奶麵店就位在這間鬆餅店的旁邊,應該是很好找。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

網上找了一下才知這家是老店,但總本店在明洞市場的巷子裡,有興趣的網路隨便搜一下就整串,這裡就不班門弄斧了。店裡談不上什麼裝潢,但乾乾淨淨就沒問題、位置大約可以坐上二十來人左右不算太大。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

其實一開始我連拍都不想拍,畢竟只是因為肚子餓加上沒空跑太遠,隨便湊合的店。但當然我看到這招該店曾受訪的dm後,好奇查了一下才知原來是名店來著。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

價位上也算是相當親民,幾乎都在7000韓元上下,說是麵店自然以麵食為主,有湯、有乾,有熱、有涼,另外就是海苔壽司、拌飯和一般常見的韓國料理。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

豆皮泡菜麵7000韓幣,另外海苔壽司是3500韓幣。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

附得小菜沒什麼印象,沒印象就是沒太好吃,但也沒太難吃。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

海苔捲飯粒本身個人覺得有一點點略乾,但裡面的蛋皮、紅白蘿蔔卻提供了咀嚼端的水份,整體來說還可以,如果你剛好喜歡吃比較清爽的壽司,這個應該很可以。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

以視覺來說算是豐富的,看起來主角是豆皮。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

湯頭遠比我想像來的更加清爽,淡淡泡菜的辣酸及若隱若現的大骨湯甜,甚至有一種熟悉的蛤蜊湯鮮甜,問了才知原來這湯真有加蛤蜊去熬湯,有一點像日本拉麵。看似簡單卻很不簡單的湯頭,大概就是說這一碗麵吧!食材方面,吸滿湯頭的豆皮顯得好吃,其他食材也許談不上多美味,卻也各別有滋有味。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

麵條像是有一點粗的麵線, 卻沒有麵線軟糊的問題,口感端相當滑順,我喜歡,咀嚼端的麵香也很可以,意外讓人滿足的一碗麵。

▲▼할머니국수。(圖/《小虎食夢網》提供)

명동할머니국수

地址:중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea(地鐵1號、2號線至市廳站,由12號出口)
電話:+82 2-310-9555
營業時間:07:00~20:00

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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