用大蔥當筷子!福島大內宿三澤屋蕎麥麵 湯清爽、必吃堅果泥麻糬

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

日本三大茅葺聚落之一的【大內宿】享譽盛名,是許多遊客來此必訪的特色景點,而必嚐的蕎麥麵選擇很多,但其中以《三澤屋》的大蔥蕎麥麵最為出名!本身環境保持原始的樣貌,除了蕎麥麵之外還可以品嚐很有特色的栃年糕與其它鄉土美食,價格不貴味道也很好吃,在平日需要預約或排隊,當天人少所以立即吃到。

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▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這回的造訪是陰雨綿綿的天氣,因為抵達的時間晚,所以多數店家已經休息打烊。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

來到【大內宿】已經是第三次,所以對這裡的環境也滿熟悉的,幾項特色名產伴手禮都很有趣。除了此地,另外兩個茅葺聚落,除了『白川鄉合掌村』之外,只剩下『京都美山』還沒有去過。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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必訪的展望台需登上一段長階梯,它不算難走且有扶手可使用,是眺望【大內宿】最佳視野的位置。而這回雖然是12月下旬,但可惜遇上暖冬沒有白雪覆蓋美景。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

在回程時,來到《三澤屋》用餐休息,品嚐他們的大蔥蕎麥麵、栃年糕等傳統美食。因為差不多接近要打烊的時間,所以店內沒有什麼客人,因此也不需排隊!

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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自家也有販售蕎麥生麵,標榜是全手工製作的名物土產,可愛的人像拿著大蔥嚐著蕎麥麵的畫面,是這家店的代表呈現,對日本人來說也是最棒的餽贈禮物。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

內部空間相當地大,除了顯眼的炭火地爐之外,還有一面放置茶杯的牆面;整體環境保持著早期的樣貌,座位數不算是很多但是環境保持的很好,難怪很受歡迎。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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餐點內容主打蕎麥麵、烤岩魚與炸天婦羅,當中蕎麥麵還有三種不同的吃法!這回我們嚐的內容以大蔥蕎麥麵與栃年糕等為主,另外還有杮子冰淇淋與熱茶做搭配,平均消費每中大約500~1000日圓,其實真的是挺便宜的。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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店家無限供應的麥茶很好喝,搭配自製小菜與滷蘿蔔,嚐起來相當地開胃呢!

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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添加日本特產七葉橡樹所製作的麻糬味道很好吃,當天點了黃豆粉、紅豆泥與堅果泥三種口味來吃;個人嚐完後最喜歡堅果的香氣與味道,麻糬較具口感很紮實。

▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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必吃的大蔥蕎麥麵很吸睛,而這也是Wisely第二次在大內宿嚐這項美食了!本身是以柴魚湯頭搭配蕎麥麵來吃,其特色在以近30cm的大蔥代替筷子;在早期,只有這家店有提供但現在仿傚者不少,味道很清爽每一口都覺得很養生喲!

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▲▼大內宿三澤屋。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

同行朋友點的杮子冰淇淋也很好吃,冰淇淋本身是香草口味,而杮子大塊有冷藏處理,當做飯後甜點很不賴,也滿推薦點來嚐嚐。

大內宿三澤屋

地址:福島縣南會津郡下鄉町大字大內字山本26-1
電話:+81-241-68-2927
營業時間:10:00~16:00

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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