燉豬肉超下飯!胡志明Ngoc Chau Garden 靈魂蒜味炒飯吃了會上癮

點評:這家真的超好吃!

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲網友激推位於咖啡公寓對面街區的一間超道地必訪台越料理「Ngoc Chau Garden」。(圖/記者趙家玉攝)

實習記者趙家玉/綜合報導

來到越南胡志明市,除了品嚐當地特色美食,像是越式河粉Phở、法國麵包、越南煎餅等,如果想來點台灣家鄉菜,一定不能錯過位於咖啡公寓對面街區的一間超道地台越料理「Ngoc Chau Garden」;網友大推這間是來越南的必訪餐廳,除了多樣化的菜色之外,許多菜也是越南路邊比較少見的,值得喜愛嚐鮮的遊客前來大啖一番。

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/《小Connie愛夢遊》提供)

▲Ngoc Chau Garden外觀。(圖/《小Connie愛夢遊》提供)

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/《小Connie愛夢遊》提供)

▲Ngoc Chau Garden內部呈現復古氛圍。(圖/《小Connie愛夢遊》提供)

Ngoc Chau Garden位於市中心最熱鬧的區域,吃完飯還可以到人氣最夯的按摩店「miu miu Spa」鬆一下!店面外觀採木製門片,透過玻璃能看見門庭若市的餐廳內部,一進門餐廳有點微昏暗,紅磚牆配上木桌椅,還舖有紅白瓷磚地板,整體來說很有復古氣氛,一旁掛著一個彩繪立體裝飾品,非常顯眼;每到用餐時間,內用座位可是一位難求,生意非常好。

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲Ngoc Chau Garden餐廳內部往外視角。(圖/記者趙家玉攝)

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲Ngoc Chau Garden餐廳內部吧檯。(圖/記者趙家玉攝)

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲Ngoc Chau Garden用餐空間。(圖/記者趙家玉攝)

來店裡一定要吃越南道地料理,像是卡滋卡滋酥香脆口的炸春捲,沾上泰式辣醬塞入口中,酸酸辣辣的滋味融合酥脆餅皮和滿滿內餡,非常夠味;牛肉炒青菜,可以綜合重口味的菜色,大片牛肉咀嚼不乾柴,吃起來很有滿足感。

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲大片牛肉炒青菜,可以綜合重口味的菜色。(圖/記者趙家玉攝)

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲角煮燉肉除了肥瘦比例適中的豬肉外,還有滷蛋。(圖/記者趙家玉攝)

此外,還能在「Ngoc Chau Garden」吃到家鄉台灣味,角煮燉肉裡的湯汁很下飯,豬肉的肥瘦比例適中,肥肉不膩口,咬上一湯匙淋在飯上,入味的程度又能再吃一碗;必點店內靈魂級蒜味炒飯,一上桌超濃蒜頭香氣撲鼻而來,白米飯粒粒分明,搭配在嘴裡綻放的濃郁蒜香,炒出濃濃的台灣熱炒家鄉味。

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲蒜味炒飯香氣逼人,單吃就可以一人爽嗑一整碗。(圖/記者趙家玉攝)

▲▼Ngoc Chau Garden。(圖/記者趙家玉攝)

▲壓縮過的衛生紙看似小藥丸,加水後會變成濕紙巾。(圖/記者趙家玉攝)

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